Como obter uma licença de manipulador de alimentos?

Comida é vida. É por isso que trabalhar na indústria de alimentos é um assunto delicado. Países em todo o mundo têm requisitos especiais para pessoas que trabalham nesta indústria. Você deve estar livre de quaisquer doenças transmissíveis e conhecer os princípios básicos de um manuseio seguro e adequado dos alimentos. Você nunca pode trabalhar na indústria de alimentos sem antes obter uma autorização de manipulador de alimentos.

Obter uma licença de manipulador de alimentos varia de estado para estado. Aqui estão as etapas básicas que você deve seguir ao obter a licença de manipulador de alimentos:

• Informe-se. Visite o departamento de saúde pública mais próximo para obter a programação de aulas e exames. Você também pode visitar o site deles, que geralmente está incluído no site oficial da sua cidade. Veja se há um post sobre as aulas agendadas e exame para autorização de manipulador de alimentos. Tente ligar para o departamento de saúde pública também caso não consiga obter o agendamento online. Além da programação, pergunte sobre os requisitos também.
• Prepare-se para a aula e o exame. Estude o conceito de segurança alimentar antes das aulas programadas e do exame. O exame será feito logo após a aula. Portanto, é melhor revisar o conceito agora, porque isso será impossível na aula e no exame agendados. Peça emprestado um livreto do departamento de saúde pública de sua cidade ou você pode baixar um guia de estudo online. King Country, Washington tem um Guia de Estudo da Licença para Trabalhadores em Alimentos, que você pode baixar gratuitamente. Oregon também tem seu Manual de Treinamento. Verifique no site de saúde pública do seu estado se ele contém os mesmos materiais de revisão.
• Prepare os requisitos antes da aula programada e do exame. Esses requisitos podem incluir um documento de identidade válido (como carteira de motorista, carteira de estudante e passaporte) e dinheiro para a licença (normalmente 7,50€).
• Participe da aula. A maioria dos estados exige que você venha pessoalmente para assistir às aulas. Você precisa fazer o exame pessoalmente e também pagar pela licença pessoalmente. Verifique se o seu estado oferece exames online e com aulas online. Alguns podem permitir aulas online em escolas de Internet certificadas e credenciadas. Mas o teste provavelmente será feito pessoalmente. Seja a aula online ou offline, certifique-se de chegar pelo menos 30 minutos antes do horário programado. Os atrasados não poderão assistir à aula e fazer o teste. Você terá que esperar pela próxima aula agendada e conseguir uma vaga a partir daí.
• Faça o teste. O teste é geralmente composto por cerca de 35 questões, que você deve responder em cerca de 30 minutos. Se você ouviu bem durante a aula ou leu os manuais, pode ter esperança de passar no exame.
• Pague pelo cartão ou aguarde outro teste. Você passou no exame? Em caso afirmativo, pague o cartão de autorização do manipulador de alimentos. Ele será processado primeiro e enviado a você por correio. Se você falhou no teste, você deve começar a partir da Etapa 1 novamente.

A autorização de manipulador de alimentos pode ser usada por dois a cinco anos, dependendo das políticas do seu estado. Uma licença obtida em um estado nunca pode ser usada em outro estado. A licença só pode ser usada dentro do estado em que você a obteve.