Pegue a tampa da panela e coloque-a acima da peneira ou peneira.
Arroz cozido no vapor é um ótimo acompanhamento! Tem muitos carboidratos, então você fica cheio de energia depois de comer arroz cozido no vapor. O arroz também é um grão, portanto, contém grandes quantidades de fibras que resultarão em um estômago mais cheio. Todo o continente asiático jura por este grão porque é um alimento básico na dieta de muitos países, culturas e religiões.
A melhor maneira de preparar o arroz é cozinhá-lo no vapor em uma panela elétrica de arroz ou em uma panela de teflon. Mas existem maneiras de ainda obter os benefícios do arroz cozido no vapor, mesmo sem um vaporizador.
Você precisará dos seguintes itens se quiser os benefícios do arroz cozido no vapor, mas não tiver uma panela elétrica de arroz:
Folha de alumínio
A melhor maneira de preparar o arroz é cozinhá-lo no vapor em uma panela elétrica de arroz ou em uma panela de teflon.
Peneira ou peneira (sempre use malha de aço para isso, pois você colocará a peneira ou peneira em uma panela quente. Você precisa escolher uma peneira ou peneira onde os grãos de arroz não caiam) Panela grande Tampa do caldeirão Copos de medição Colheres de medição Folha de Alumínio Sal
Entenda a proporção de arroz para água. Você precisará de água para cozinhar o arroz cozido no vapor e a proporção comum é 1 xícara de água para cada xícara de arroz que pretende cozinhar. Consulte as instruções da embalagem do arroz para obter detalhes e informações sobre a proporção correta.
Encha a panela. Pegue sua água e despeje na panela. Para cada seis xícaras de água, adicione uma colher de chá. de sal.
Defina a panela para aquecer. Coloque a panela em um dos bicos do fogão e coloque-a acima do fogo médio. Leve para ferver.
Prepare o arroz. Despeje o arroz na peneira ou peneira. Peneire os grãos de arroz e remova quaisquer grãos ou seixos nãodescascados perdidos.
Coloque um coador na panela. Coloque a peneira com o arroz acima da panela. Certifique-se de que a peneira faz uma vedação na borda da panela para que a umidade e o vapor não escapem. Certifique-se de que o nível de água na panela não sobe até a peneira ou peneira.
Coloque a tampa. Pegue a tampa da panela e coloque-a acima da peneira ou peneira. Se houver vapor escapando de qualquer lugar da tampa, use papel alumínio para selá-lo. O arroz precisa de todo o vapor e umidade gerados pela água fervente para cozinhá-lo e você precisa selá-los para que o arroz cozinhe por igual.
Cozinhe bem. Abaixe o fogo para médio baixo e deixe o arroz cozinhar por 20 minutos a cerca de uma hora. Resista à tentação de olhar para dentro levantando a tampa, pois você precisa do vapor e da umidade de dentro para cozinhar o arroz por igual. O arroz cozido irregular terá grãos macios e crocantes em cada colherada, então é melhor você deixá-lo sozinho até depois de uma hora.
Remova apenas quando estiver pronto para servir. Para obter os melhores resultados, só descubra quando todos estiverem à mesa e prontos para comer.
O arroz cozido no vapor é melhor para pratos salgados ou com molhos pesados à base de creme. Normalmente, uma colher de arroz em um prato é o suficiente para servir seus convidados adequadamente.
