Moonshine é o termo popular para o álcool contrabandeado que era tão potente quanto ilegal. Você ainda pode fazer este álcool forte em casa, embora ainda seja ilegal em muitos lugares, então considere esta receita apenas para fins informativos.
Passo 1
Materiais necessários.
- 2,5 libras de fubá
- 5 kg de açúcar
- 10 galões de água
- 0,5 grama de fermento
- Filtros de carvão
- Panela de pressão
- Vários potes grandes
- Tubo de cobre enrolado
- Um local longe de olhos curiosos
Passo 2
Ferver água. Moonshine é feito a granel, então se você não tiver um pote jumbo, você precisará dividir as misturas em vários potes e lotes diferentes.
Etapa 3
Adicione fubá. Mexa a farinha de milho na água até obter uma pasta pastosa e pastosa. Este é o purê. Depois de misturado, deixe o purê esfriar.
Passo 4
Adicione o açúcar e o fermento. Mexa no purê de resfriamento.
Etapa 5
Deixe o purê fermentar. Cubra os potes. Em seguida, deixe-os de lado em um armário escuro e fresco por vários dias. Durante o processo de fermentação, o mosto borbulha e azeda. Isso geralmente leva cerca de cinco dias e o purê para de borbulhar quando estiver pronto.
Etapa 6
Coloque o purê na panela de pressão. Defina a temperatura para 173 graus Fahrenheit. Lentamente, traga a temperatura do purê até este ponto.
Etapa 7
Conecte o tubo de cobre à ventilação da panela de pressão. Há algumas manobras difíceis neste ponto porque você deve passar os canos de cobre da panela de pressão, por um pouco de água fria e depois para uma panela limpa e vazia. A panela de pressão transforma os gases do mosto em fermentação em um vapor que será liberado pelos canos de cobre. Ao passar pelos tubos resfriados, esse vapor se torna um líquido.
Etapa 8
Despeje o líquido sobre filtros de carvão. Isso remove quaisquer detritos que possam ter viajado com o vapor pelos tubos de cobre.
Etapa 9
Sirva o luar. Aí está; o resultado final deve ser cerca de dois galões de luar.
Fazer luar pode não ser a melhor ideia devido à natureza ilegal do empreendimento. Também geralmente resulta em álcool muito forte que pode parecer que está queimando o esôfago enquanto você o bebe. Se você quer a queimadura e o risco, isso depende de você. Por enquanto, considere isso uma instrução sobre como o álcool era feito durante a Lei Seca.
