Como preparar um jantar de ação de graças: Jantar no dia de ação de graças?

Planejar um jantar tradicional de Ação de Graças para uma pequena reunião familiar ou uma grande multidão pode ser intimidante, especialmente se você nunca organizou tal festa antes. Aqui estão algumas ótimas idéias e sugestões para garantir que seu jantar corra sem contratempos e seus convidados ficarão delirando com sua apresentação festiva no dia de Ação de Graças!

1. Decida um tema para a configuração da sua mesa. Isso tornará mais fácil escolher as decorações de mesa, como a peça central, as cores do guardanapo e da toalha de mesa, e quaisquer detalhes que você queira adicionar. O tema pode ser algo simples, como folhagem de outono, ou mais complicado, como o primeiro Dia de Ação de Graças.
2. Depois de decidir o tema, faça uma lista das coisas que você precisará para decorar sua mesa. As decorações podem incluir muitas coisas como folhas, pinhas, bolotas e outros naturais podem ser reunidos ao ar livre, então planeje algum tempo para uma caminhada na natureza um dia antes do jantar para coletar esses itens.
3. Várias semanas antes da festa, planeje seu menu. Inclua o máximo possível de coisas que possam ser preparadas com antecedência, como molho de carne, molho de cranberry ou conservas, pãezinhos e até batatas ou pratos de caçarola. Muitos pratos podem ser preparados, congelados e descongelados durante a noite e reaquecidos no dia do jantar.
4. Repasse suas receitas e faça outra lista dos ingredientes que você precisará comprar. Certifique-se de adicionar coisas como café, creme, manteiga e outros condimentos à sua lista. Analise mentalmente todo o jantar e anote tudo o que está sobre a mesa.
5. Para quaisquer receitas que devam ser preparadas no dia de, faça o trabalho de preparação com a maior antecedência possível. Ingredientes secos e temperos podem ser pré-medidos, equipamentos como processador de alimentos ou mix master podem ser limpos e montados com antecedência, e vegetais podem ser cortados, picados ou em cubos e armazenados na geladeira.

   

6. Limpe e dê polimento à sua louça com antecedência e mantenha-a em um local sem poeira até que esteja pronto para pôr a mesa.
7. Delegue pequenas tarefas como arrumar a mesa e fazer cartões para seus filhos. Eles vão gostar de ajudar e isso os manterá ocupados por um tempo, para que você possa se concentrar em outras coisas.
8. Deixe seus convidados trazerem alguns dos pratos. Se você tem um primo que faz sobremesas maravilhosas e quer ajudar, ou se alguém se oferece para trazer pãezinhos frescos, deixe-o! Eles se sentirão bem por estarem contribuindo e tornando as coisas mais fáceis para você, e você terá menos coisas com que se preocupar.
9. Depois de cozinhar, o peru deve ser deixado em repouso, coberto com papel alumínio, por pelo menos 20 minutos. Isso lhe dará tempo para usar o forno para reaquecer outros pratos que foram preparados com antecedência, de modo que tudo será servido bem quente.
10. Use outros aparelhos, como torradeira, micro-ondas ou sua panela elétrica. O forno está em alta demanda, então qualquer coisa que possa ser cozida ou assada em um aparelho diferente é útil.

Assim que seus convidados chegarem, não tenha medo de pedir ajuda se precisar. Relaxe, aproveite sua companhia e não fique se escondendo na cozinha o tempo todo, perdendo toda a diversão!

Feliz Dia de Ação de Graças!