Um barril de cerveja limpo é vital para o sabor e a qualidade de sua cerveja. A limpeza do barril de cerveja pode levar de 30 a 60 minutos e deve ser feita antes de ser reabastecido. A razão para isso é porque um par de colheres de chá de sobras de cerveja pode mofar e estragar um barril inteiro. Acredite em mim quando digo que a hora gasta limpando um barril é muito mais fácil do que enchê-lo e perceber que você estragou seu novo lote e tem que jogá-lo fora, limpá-lo e enchê-lo novamente.
Feito especialmente
Aqui está o que você precisa antes de começar:
Pó de limpeza
Solução ácida para higienização (feita especialmente para barris)
Uma chave inglesa (0,88")
Mangueira Pano
grande tigela
Passo 1
Você usará sua chave inglesa para remover os postes, que estão localizados na parte superior do barril. Isso permitirá que você acesse o interior do barril.
Mangueira de jardim
Etapa 2
Lave o barril com água. A maneira mais fácil de fazer isso é ao ar livre com uma mangueira de jardim, pois você vai usar muita água. Isso removerá qualquer coisa que possa ter se acumulado dentro do barril e eliminará toda a cerveja restante.
etapa 3
Lave seu barril com o pó de limpeza. Para fazer sua solução de limpeza, misture 2 gramas de pó com um galão de água. Isso pode ser feito dentro do barril. Tampe o barril (sem os postes), segure o barril e agite-o bem. É uma
boa ideia segurar o barril periodicamente de cabeça para baixo por meia hora para remover tudo de dentro do topo do barril.
Etapa 4
Limpe os postes. Ao despejar a solução do barril, coloque um pouco em uma tigela e coloque os postes dentro para limpá-los.
Etapa 5
Enxágue bem o barril. Isso precisará ser feito várias vezes com o barril e os postes. Você terá terminado apenas quando não puder mais sentir o cheiro de nenhum produto químico dentro do barril.
Solução desinfetante líquido ácido
Etapa 6
Sanitize seu barril. Despeje um galão da solução desinfetante líquida ácida no barril. Esta é uma solução sem enxágue, pois você vai forçá-la a sair pela torneira depois que o barril for colocado novamente.
Etapa 7
Remonte seu barril completamente. Isso exigirá reconectar os postes e prender o barril ao CO2.
Etapa 8
Remova o desinfetante forçando-o do barril com o CO2.
