Depois de um jantar farto ou de uma reunião, costuma sobrar muitas sobras. É claro que você pode refrigerar e reaquecer no dia seguinte, mas você só pode comer parte do mesmo prato todos os dias. Em vez de jogar ou dar tudo para o seu cachorro, por que não "reciclar" a comida e usar o que sobrou para criar um novo prato? Além de economizar dinheiro, sua família nem saberia que você está servindo sobras.
Noite fria de inverno
Uma ótima receita que você pode experimentar é a canja de galinha. É perfeito como aperitivo durante uma noite fria de inverno. Isso pode ser feito usando restos de carcaça de frango ou frango assado.
Para saber como fazer uma canja com sobras de frango, leia a receita abaixo.
- Materiais de que você precisará:
- Sobras de frango
- 1 lata de sopa de milho
- 0,5 lata de ervilhas verdes
- 0,5 lata de grão de milho
- Mini Cenouras
- 1 colher de chá de tomilho moído
- 2 pedaços de folhas de louro
- 1 colher de chá de manjerona
- Salsinha
- Macarrão ou arroz
- Sal
- Prepare seus ingredientes. Os ingredientes para esta receita são fáceis de encontrar. Tente vasculhar sua cozinha antes de ir ao supermercado. Os ingredientes também não são caros, por isso isso não deve causar preocupação.
- Retire os ossos e as peles do frango. Como você irá preparar uma sopa, é melhor remover todos os ossos e pele de frango das sobras. Pique a carne em pedaços mais finos.
- Obtenha um grande caldeirão. Em uma panela grande, coloque os pedaços de frango restantes. Despeje em água fria. Coloque água suficiente para submergir todos os pedaços de frango. Deixe a água ferver. Adicione dois pedaços de folhas de louro, depois a manjerona e o tomilho. Homogeneizar.
- Descasque as cenouras. Pegue um descascador de vegetais e descasque as cenouras. Corte em cubos para cerca de 1,30 cm.
- Adicione o tempero. Na panela, adicione 1,5 colher de chá de sal temperado. Largue as cenouras também. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos ou até que as cenouras estejam quase cozidas. Adicione a salsinha picada e as ervilhas verdes. Você também pode adicionar batatas em cubos. Se quiser adicionar batatas, descasque e corte cerca de 0,5 centímetro. Coloque-os na panela junto com as cenouras.
- Abra a lata de grãos de milho e escorra o líquido. Adicione os grãos no caldeirão. Cozinhe a sopa por mais 10 minutos e sirva. Você também pode adicionar caldo para adicionar sabor.
Você pode servir a sopa com biscoitos ao lado. Mas se você quiser um prato mais pesado, pode adicionar 0,5 xícara de macarrão ou 0,5 xícara de arroz na sopa abaixo. Mantenha em fogo médio até que o macarrão ou o arroz estejam cozidos.
Esta é uma ótima receita para experimentar. É fácil de preparar e os ingredientes são acessíveis e baratos. Com certeza você não terá mais sobras deste prato. Crianças e adultos vão adorar este prato suntuoso.
