A capacidade de produzir um delicioso bolo leve e fofo é o que diferencia o grande chef do medíocre. Os bolos embalados e as receitas de bolos embalados são baratos e abundantes; a parte mais difícil será decidir qual receita usar e o design. Não posso deixar de restringir as opções para a receita, mas posso dizer que fazer um bolo redondo é muito mais fácil do que a maioria das pessoas pensa e fornece um fator de "uau" muito maior do que seu primo, o bolo de folha.
Você também pode aprender dicas de decoração excelentes que podem enfeitar até o bolo mais simples com o excelente guia Segredos de decoração de bolos.
Bolo redondo
Muitas pessoas hesitam em começar e tentar fazer um bolo redondo. Parece altamente profissional e complicado quando comparado a um bolo feito em folha, mas com um pouco de trabalho e paciência fazer um bolo redondo pode ser um exercício simples e agradável.
Quer use uma receita de uma mistura para bolo ou começando do zero, a massa para o bolo é com você, mas a preparação adequada da forma de bolo é de vital importância. Muitas receitas pedem untar uma forma de bolo antes de assar. Para garantir o sucesso, dê um passo adiante nessa direção. Unte o fundo e as laterais da forma de bolo com spray em óleo ou passe na graxa, depois agite algumas colheres de sopa de farinha no fundo e nas laterais. Por fim, corte um pedaço de papel manteiga no tamanho correto para que também fique no fundo da lata e unte-o também. Agora, despeje a massa em formas de bolo redondas. Estes poucos passos irão garantir que o bolo redondo se solte facilmente da forma.
Rodadas de bolo esfriam completamente antes
Assim que o bolo estiver cozido, o próximo passo para fazer um bolo redondo é deixar o bolo esfriar. Trabalhar com um bolo ainda quente ou morno vai estragar o bolo; as rodelas do bolo podem rachar e a cobertura derreter. É imperativo que as rodelas de bolo esfriem completamente antes de retirá-las da forma e antes de tentar congelar o bolo.
Quer trabalhe com duas, três ou mesmo quatro camadas, é fácil cobrir um bolo redondo. Coloque a primeira rodada em um prato ou travessa e coloque um copo ou mais de cobertura por cima. Alise-o uniformemente nas laterais e, em seguida, coloque outra camada por cima. Repita esse processo para todas as camadas. Por fim, cubra as laterais e a parte superior do bolo. Simples, eficaz e bonito; fazer um bolo redondo pode ser a peça central para um jantar e uma experiência agradável.
