Como planejar uma festa de sobremesa, vinho e fondue

Uma das melhores festas para organizar durante o inverno ou a temporada de férias é uma festa de sobremesa, vinho e fondue. É um prazer reunir todos os seus amigos nesta época e celebrar a união. Isso também contribui para uma ideia única de chá de panela, se você estiver pensando em organizar um para alguém que está prestes a entrar no altar.

Se você já está se animando com a ideia de uma festa de sobremesa, vinho e fondue, veja como planejá-la.

1. Em primeiro lugar, pesquise sobre vinhos. Você, como muitas pessoas, já conhece sobremesas e fondues, mas os vinhos são outra coisa. Pesquise sobre os tipos de vinhos que complementam os doces. Os vinhos gelados do Canadá, como Vidal Blanc e Cabernet Franc, devem ser a base desse tipo de festa. O St. Supery Moscato 2007, com sua explosão de maturação celestial de pêssego, certamente vai provocar oohhs e aahhs de seus convidados. Estes vinhos custam entre 17€ e 67€ a garrafa. Caro, mas vale a pena. Se quiser servir vinho com bouquet de uvas, experimente Reisling.
2. Compre as sobremesas. O bom de planejar esse tipo de festa é que não há pressão de sua parte para trabalhar como escravo em um fogão ou gastar tanto sabendo que já tem que esbanjar um pouco nos vinhos. Bananas, mirtilos, morangos, maçãs, cerejas maraschino, marshmallows, brownies, cupcakes e biscoitos de massa macia podem ser comprados na mercearia ou no supermercado. É tão fácil.
3. Inclua queijo e chocolate na lista de compras. Cerca de dois sacos de chocolate semidoce (escuro e branco) e queijo de derretimento rápido bastam.
4. Pegue os potes de fondue, pratos, utensílios e taças de vinho do armário. Seus potes de fondue não precisam ser do tipo sofisticado. Só as frigideiras antiaderentes para derreter o chocolate e o queijo. Você pode servir esses molhos em taças de vinho.
5. Armazene o vinho adequadamente e leve à geladeira antes de servir. Coloque o vinho em um balde cheio até a borda com gelo. Se possível, evite guardar o vinho na geladeira. Os vinhos são notórios por absorverem outros cheiros. Vários alimentos mantidos na geladeira podem afetar o sabor e o cheiro do vinho. Se acontecer de você comprar seu vinho dias antes da festa, guarde-o em um local fresco e escuro, enrolado em uma toalha. Guarde o vinho de lado com o rótulo voltado para cima.
6. Prepare o mergulho. Pegue os sacos de chocolate e queijo e derreta-os em potes separados em fogo lento. Tempo para cozinhar por apenas 5 minutos e quando alguma das bolhas da mistura abaixe mais o fogo ou retire do fogo até que as bolhas se dissipem. Mexa com uma colher de pau.
7. Deixe o mergulho assentar. Deixe aquecer o suficiente até que esteja pronto para servir. A ideia é servir os molhos mornos e não frios. Despeje-os em copos de vinho para um toque de classe.
8. Lave as frutas. Faça isso delicadamente e arrume essas frutas em atraentes travessas. Servir.
9. Arrume as sobremesas. Retire os marshmallows, brownies, cupcakes e biscoitos de massa macia da embalagem e arrume as frutas em pratos separados, como fez.
10. Sirva o vinho. Enquanto seus convidados se divertem com os molhos de fondue e sobremesas, estale o vinho e sirva.

Comece esta festa já. Você e seus convidados vão se divertir muito.