No entanto, o ouzo, a bebida alcoólica grega feita de anis e arak, e a variante turca também são bons aperitivos.
Aperitivos vêm da raiz da palavra "aperire", que significa abrir. Esses tipos de bebidas alcoólicas são bons companheiros para aperitivos, pois realçam o seu paladar. Normalmente são secos, pois as bebidas doces são reservadas como digestivos, um tipo de álcool para depois da refeição. Existem muitos tipos de aperitivos no mercado hoje e escolher um para o seu próximo evento pode ser confuso. Este guia mostrará como comprar aperitivos, junto com alguns links sobre onde comprar bebidas alcoólicas à base de aperitivos e alguns coquetéis que você pode experimentar.
Aperitivos. Existem muitos tipos de aperitivos por aí. O vinho é um aperitivo popular, como o xerez e outros vinhos fortificados. No entanto, o ouzo, a bebida alcoólica grega feita de anis e arak, e a variante turca também são bons aperitivos. Licores, bitters e champanhe seco também são adições maravilhosas ao seu bar, caso você decida comprá-los. Vinhos secos e outras bebidas alcoólicas são geralmente considerados melhores aperitivos do que os doces, pois não destroem o paladar antes de serem consumidos. Os doces são bons digestivos, pois removem o sabor residual da comida e facilitam a doçura acentuada da sobremesa.
Tipos. Nos Estados Unidos, várias marcas comuns são boas como aperitivos. Gim e vodka são ótimos aperitivos, pois estimulam o apetite e geralmente não deixam o gosto residual. Gim e vodka aromatizados não são recomendados, pois o objetivo dos aperitivos é embotar o paladar e tornar a comida mais saborosa. Vermute e Crème de Cassis são bons licores servidos como aperitivos. Os amargos melhoram o sistema digestivo, estimulando a vesícula biliar a liberar bile, o que, por sua vez, deixa você com fome. Campari é um bom amargo que normalmente se vende em garrafa e pode ser bebido puro ou frio. As temperaturas variam de bebida para bebida. Vinhos e sherries são geralmente servidos em um copo fosco sem gelo, enquanto o vermute pode ser servido com gelo.
Tarifa complementar. Um bom anfitrião deve sempre saber que comida combina com que bebida. Ao servir vinhos fortificados, queijos como gorgonzola ou outro queijo azul são bons com biscoitos, enquanto ouzo, o licor de anis grego é bom com pratos gregos como azeitonas, queijo feta e biscoitos. A mistura gratuita do cheiro forte e sabores de azeitonas e queijo feta irá seduzir o seu paladar enquanto limpa a boca de biscoitos restantes. Ao servir aperitivos franceses, o anis é uma boa escolha para um aperitivo com canapés ou ovos cozidos.
Normalmente são secos, pois as bebidas doces são reservadas como digestivos, um tipo de álcool para depois da refeição.
Receitas Algumas boas receitas incluem um coquetel de gin vermute combinando 2,5 gramas de gim com 0,5 onças. de vermute seco em uma coqueteleira com gelo. Coe o gelo e sirva em uma taça de martini. Outra boa mistura é um aperitivo Kir Royale combinando uma parte de crème de cassis com quatro partes de vinho espumante ou champanhe.
Os aperitivos têm sabores, formas e tamanhos diferentes. Esperançosamente, este guia o ajudou a escolher não apenas os aperitivos para o seu próximo evento, mas também o que servir com eles. Beber aperitivos é bom para pessoas que precisam de um estimulante para comer. E, claro, beba com moderação. Saúde!
