Certifique-se de que uma gota de água chia antes de adicionar o recheio ou o ovo a ser cozido.
Existem muitos tipos de omeletes. Entre as mais populares, está a omelete de Denver ou a omelete ocidental. Diz-se que os comensais serviam omeletes Denver aos motoristas de caminhão nas paradas. Esta omelete é normalmente composta pelos seguintes ingredientes: ovos, rodelas de pimentão, tiras de cebola, pedaços de fiambre e muito queijo.
Entre as mais populares, está a omelete de Denver ou a omelete ocidental.
Aqui estão as seguintes etapas sobre como fazer uma omelete de Denver.
Prepare os materiais. Uma forma de omelete ou uma frigideira antiaderente média serve. Tenha à mão uma espátula de borracha resistente ao calor para levantar e dobrar a omelete e para misturar o recheio. Uma tigela e um prato para manter o recheio quente. Reserve um prato para depois servir a omelete cozida.
Prepare os ingredientes. Você vai precisar de 2 colheres de chá de manteiga; 1 cebola branca pequena; picado grosseiramente; 0,5 xícara de pimentão verde, fatiado; 0,5 xícara de presunto, cortado em tiras; 2 ovos, ligeiramente batidos; 0,33 xícara de cogumelos cortados em fatias; 0,5 xícara de queijo ralado; uma pitada de sal e uma pitada de pimenta-do-reino.
Prepare o queijo. Ralar o queijo. Deixou de lado.
Prepare o recheio. Derreta uma colher de chá de manteiga na panela ou frigideira. Quando a manteiga parar de espumar, acrescente as fatias de pimentão verde, cogumelos, tiras de presunto e cebola. Cozinhe em fogo médio até que o presunto esteja levemente marrom. Cozinhe as cebolas até que estejam claras e douradas. Tenha cuidado para não queimá-lo. Mexa a mistura ocasionalmente até que os vegetais estejam macios. Isso levará cerca de 4 a 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Coloque em uma tigela e tampe para aquecer.
Bata os ovos. Bata ligeiramente 2 ovos por 30 segundos, mas não até formarem espuma. Se você tiver um apetite forte, pode adicionar outro ovo.
Prepare a panela. Use a mesma panela ou frigideira em fogo médio alto. Adicione a manteiga e incline a forma até que a superfície esteja uniformemente revestida.
Cozinhe os ovos. Despeje os ovos na assadeira certificando-se de que cubra toda a assadeira, inclinando-os. Reduza o fogo para baixo. Deixe os ovos firmarem por 30 segundos. Solte os ovos com uma espátula. Inclinando a frigideira novamente, levante cuidadosamente a borda do ovo com uma espátula de borracha à prova de calor, permitindo que a parte superior escorrida passe sobre a porção cozida. Isso ajudará a omelete a cozinhar mais rápido.
Adicione a mistura. Depois de mais ou menos um minuto, enquanto os ovos ainda estão úmidos, adicione o recheio que foi previamente cozido apenas na metade da porção de ovo. Adicione metade do queijo por cima. Levante e dobre cuidadosamente a outra metade sobre o recheio. Deslize suavemente a omelete em um prato. Polvilhe o queijo ralado restante por cima da omelete. Sirva quente.
Aqui estão algumas dicas e sugestões. Uma xícara de substituto do ovo pode ser usada no lugar dos ovos inteiros. O presunto deli magro ajudará a diminuir a contagem de gordura e calorias da receita. Use um spray antiaderente de azeite em vez de manteiga. Certifique-se de que uma gota de água chia antes de adicionar o recheio ou ovo a ser cozido. O sal pode ser omitido da receita.
As omeletes são comida reconfortante. Eles são simples, rápidos e fáceis de fazer. Você pode adicionar quaisquer sobras de carne ou vegetais de sua geladeira para fazer o recheio. Experimente combinações diferentes para encontrar aquela que irá satisfazer seus desejos.
