Os ingredientes que você precisa para a lasanha de berinjela são berinjela, carne moída, queijo parmesão, queijo mussarela, queijo ricota, sal e pimenta a gosto, salsa fresca, cebola, azeite de oliva, um ovo, um pacote de macarrão de lasanha e molho de tomate.
A lasanha é um dos pratos deliciosos que as crianças gostam. Se você está tendo dificuldade em fazer seus filhos comerem vegetais, pode fazer lasanha de berinjela. Eles podem nem perceber que o prato tem um pouco de berinjela. Esta é uma receita fácil que você pode fazer em casa. Pode até ser mais saboroso do que a lasanha normal que você faz. Descubra como fazer lasanha de berinjela abaixo.
Pegue uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo e adicione a massa de lasanha.
Aqui estão as etapas para fazer a lasanha de berinjela.
Ingredientes que você precisa. Os ingredientes que você precisa para a lasanha de berinjela são berinjela, carne moída, queijo parmesão, queijo mussarela, queijo ricota, sal e pimenta a gosto, salsa fresca, cebola, azeite de oliva, um ovo, um pacote de macarrão de lasanha e molho de tomate.
Prepare e meça os ingredientes. Lave bem as berinjelas. Corte a berinjela em fatias longas e finas ou em círculos finos. Você precisa de meio quilo de carne moída, meia cebola, 4 xícaras de molho de tomate, 1 colher de sopa de salsa, meia xícara de queijo ricota, 0,25 xícara de queijo parmesão e 2 xícaras de queijo mussarela. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Ferva a massa de lasanha. Prepare uma panela e encha-a com água. Quando a água ferver, acrescente o macarrão de lasanha. Cozinhe até a lasanha ficar al dente. Não se preocupe se a massa ainda estiver um pouco difícil de morder, pois você ainda vai assá-la mais tarde. Escorra a massa de lasanha. Tenha cuidado ao manusear a lasanha para que não rasgue.
Refogue a carne moída. Prepare uma frigideira e refogue a carne moída na cebola. Cozinhe a carne moída até que fique marrom. Prepare uma peneira e coloque uma tigela embaixo dela. Coloque a carne moída cozida na peneira para se livrar do excesso de óleo. Se você não fizer isso, sua lasanha pode ficar aguada.
Prepare o molho. Pegue uma tigela pequena e misture a metade da ricota, um ovo e tempere com sal e pimenta. Misture bem os ingredientes e reserve. Esse será o molho para o macarrão.
Prepare-se para assar. Pegue uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo e adicione a massa de lasanha. Adicione uma camada de berinjela. Em seguida, adicione um pouco de queijo ricota e um pouco de carne moída. Após a carne moída, polvilhe um pouco de queijo mussarela e queijo parmesão. Faça outra camada até terminar todos os ingredientes. A camada superior da lasanha de berinjela deve ser uma camada de berinjela coberta com um pouco de queijo mussarela.
Asse a lasanha de berinjela. Agora você está pronto para assar a lasanha. Pegue um pouco de papel alumínio e use-o para cobrir a assadeira. Asse a lasanha por 30 a 40 minutos.
Pão francês torrado
Estas são as etapas que você pode seguir para fazer lasanha de berinjela. Com certeza toda a sua família vai adorar este prato. A mistura dos queijos com a beringela torna-o ainda mais saboroso. Você pode servir a lasanha de berinjela com pão francês torrado.
