Picolés caseiros são uma das guloseimas mais saudáveis que você pode comer, pois podem ser feitos com qualquer líquido que você quiser, sem conservantes e açúcares adicionados.
Formas de moldes interessantes
Existem algumas maneiras básicas de fazer picolés ou algumas maneiras exclusivas. Tudo depende da finalidade dos picolés. Se você está tentando fazer alguns apenas para apreciá-los, a melhor coisa a fazer é ir a um lugar como a Target, Wal-Mart ou Costco e comprar um molde simples. Os moldes costumam fazer entre 4 ou 6 picolés e vêm com porta-picolés próprios na cor branca ou em várias cores divertidas. Se você quiser algo mais criativo, pode ir a uma loja de artesanato como a Michaels, onde pode comprar formas de moldes bastante interessantes como estrelas, foguetes, vários pequenos animais ou brinquedos. A última ideia seria pegar palitos de picolé na loja de artesanato e usar vidros pequenos, desde taças pequenas e shot até aquelas em que você ainda tem espaço para segurar o palito.
Depois disso, o processo de fazer o real é o mesmo. É melhor criá-los em uma cozinha com um freezer bem frio. Caixas de gelo e outros semelhantes não funcionarão. Faça com que você tenha um espaço plano em seu freezer para colocar suas formas de picolé. O melhor é colocá-los no fundo do freezer, onde é mais frio, para que os picolés durem mais rápido e fiquem firmes por mais tempo.
Agora é decidir qual o sabor dos seus picolés. Se você quiser fazer para crianças, a melhor coisa a se usar seria suco 100%. Esses sucos não têm açúcares adicionados e têm um sabor ótimo! Você pode escolher qualquer sabor, desde que saiba que seu filho vai comê-lo. Esses também são ótimos para pessoas em dieta, pois dessa forma você obterá uma das porções diárias de frutas. Outra coisa que você pode fazer é fazer picolés com bebidas alcoólicas diferentes, com ou sem suco, para um tratamento adulto em festas de verão.
A maneira de realmente criar o picolé é simples. Escolha o líquido que deseja usar para fazer o seu picolé e despeje. Se quiser que fique todo do mesmo sabor, despeje por cima da forma ou do copo. Se você estiver usando um dos moldes de uma loja, eles fecham. Se estiver usando um palito de picolé em um copo, pegue um pedaço de papel, cubra a parte superior do copo e enfie o palito, mas não empurre até o fim. Para ser mais original, despeje uma certa quantidade no copo ou molde, congele e coloque outro sabor para espalhar o picolé.
