Faça Bolo De Veludo Vermelho

Bolo de veludo vermelho é um bolo único com um interior vermelho-sangue. De acordo com uma lenda, o bolo de veludo vermelho foi criado por um chef no hotel Waldorf Astoria em Nova York. Um convidado escreveu ao chef, solicitando a receita. Ela recebeu a receita e uma cobrança inesperada de 75€ pela receita secreta. Irada, ela decidiu distribuir cópias da receita especial para todos que encontrava. Quer essa história seja verdadeira ou não, o bolo de veludo vermelho é uma sobremesa deliciosa, que certamente agradará a qualquer público. Veja como fazer bolo de veludo vermelho:

Ingredientes e suprimentos:

• 2,5 xícaras de farinha

• 1,5 xícaras de açúcar

• 1,5 xícaras de óleo de canola

• 1 xícara de leitelho

• 2 ovos

• 2 colheres de chá de cacau em pó

• 1 colher de chá de vinagre

• 1 colher de chá de baunilha

• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1 colher de chá de sal

• Corante alimentar vermelho (aprox. 1-2 gramas)

• Batedeira

• Bata

• Duas bandejas de bolo redondas de 9" ou uma forma retangular maior

• Três tigelas

Para congelar:

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de manteiga

• 1 xícara de leite

• 1 colher de chá de baunilha

• 3 colheres de sopa de farinha

• Panela

Instruções:

1. Misture a massa. Primeiro combine a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o cacau em pó. Em uma segunda tigela, bata o açúcar e os ovos. Em uma terceira tigela, misture os ingredientes úmidos restantes. Use bastante corante alimentar; você quer que o bolo assuma uma cor vermelha escura, não um tom rosa claro. Em seguida, combine as três tigelas, batendo até que a mistura esteja combinada.
2. Encha as panelas. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte o interior das forminhas e, a seguir, cubra com farinha ou cacau em pó. Encha as formas uniformemente com massa de bolo.
3. Asse o bolo. Asse por 25-30 minutos. Quando terminar, um palito inserido no centro de cada camada do bolo deve sair limpo.
4. Faça a cobertura. Embora você possa usar qualquer cobertura de queijo branco ou creme, esta cobertura à base de manteiga é tradicionalmente usada para gelar bolos de veludo vermelho. Primeiro, misture o leite e a farinha em uma panela. Cozinhe em fogo médio até a mistura engrossar. Agora, bata o açúcar, a baunilha e a manteiga, batendo até ficar fofo. Agora bata gradualmente a mistura de leite na mistura de manteiga e continue batendo até que a cobertura fique fofa e seja fácil de espalhar.
5. Frost o bolo. Empilhe as camadas de bolo umas sobre as outras, se desejar. Primeiro, cubra o bolo com uma camada muito fina de glacê. Leve à geladeira até que a cobertura endureça. Agora, adicione uma segunda camada de glacê. Isso ajudará a garantir que nenhuma migalha seja visível no glacê. Frost generosamente.

Receita de bolo de veludo vermelho

O bolo de veludo vermelho é uma sobremesa deliciosa que costuma surpreender quando você corta a cobertura pela primeira vez. Considere adicionar recheio de framboesa entre as camadas do bolo. Esta receita de bolo de veludo vermelho também pode ser usada para fazer cupcakes. Para o Dia dos Namorados, use bolo de veludo vermelho em uma assadeira em formato de coração.