Escolhendo o cardápio de uma festa de casamento: ideias e sugestões de comida

Renato Wilson Pires

19 mai 2021 • 6 min de leitura

Experimente estas sugestões de menu para uma recepção de casamento

Escolher a comida para a recepção do casamento é uma parte importante e divertida do planejamento do casamento. As pessoas ficam ansiosas pela comida e se lembrarão se o que lhes foi servido for menos do que desejável. Aqui estão algumas idéias para fazer da comida da sua recepção uma grande lembrança para seus convidados!

O local atende? Primeiro, você precisa perguntar se as instalações que você alugou oferecem opções próprias de menu para recepções de casamento. Em seguida, determine se a refeição é servida individualmente ou se é colocada na mesa de estilo familiar. Em ambos os casos, não hesite em perguntar se você pode provar o que será servido. Freqüentemente, os locais ficarão felizes em fornecer uma amostra de suas ofertas a clientes em potencial.

Se você alugou um local que está fornecendo o espaço sozinho, cabe a você escolher um fornecedor. A maioria das pessoas opta por um jantar em estilo buffet. Você pode optar por ter um fornecedor mais caro que também fornecerá servidores ou uma empresa que seja mais acessível e com menos extras oferecidos.

Escolha o estilo de servir. Um espaço que fornece a comida e serve os pratos individualmente costuma oferecer diversas sugestões de cardápio para uma recepção. O casal geralmente pode escolher entre frango, costela e peixe ou uma entrada vegetariana. Os acompanhamentos serão opções padrão, como batata assada ou purê de batata e vegetais com sopa e salada.

Em locais que oferecem serviço de estilo familiar, você geralmente obterá uma variedade de alimentos que pode incluir frango assado, rosbife, uma entrada vegetariana, purê de batata e molho, vegetais, macarrão, sopa e uma salada. A comida será servida em buffet e os hóspedes poderão comer o que quiserem. Isso dará aos seus convidados muito por onde escolher.

No entanto, se você estiver escolhendo um fornecedor caro que sirva seus convidados, normalmente você mesmo pode escolher os pratos. Filé mignon, coquetel de camarão ou uma barra crua são exemplos do que você pode escolher. Eles também irão ajudá-lo a escolher ideias de refeições e como servir melhor o jantar aos seus convidados. Lembre-se, se você ainda não provou a comida do bufê, pergunte se pode provar alguns pratos.

Se um local de casamento não permitir que você experimente sua comida, continue procurando por um que permita.

Ofereça iniciantes. As recepções de casamento são um momento para amigos e familiares se misturarem e parabenizar o novo casal. Os hors d'oeuvres e uma estação de bebida irão apaziguar os hóspedes quando eles chegam ao local, especialmente se eles tiverem que esperar você terminar com as fotos. Você também pode escolher uma variedade de pequenos aperitivos e petiscos em vez de uma refeição.

Que tal café da manhã? A hora do dia em que você escolhe fazer a recepção também pode ser uma pista para o tipo de comida que você oferece. Você pode escolher um fornecedor que apresentará itens de café da manhã, como ovos, panquecas e waffles. Isso dará aos seus convidados algumas escolhas únicas e tornará o evento mais memorável.

O seu restaurante favorito serve? Muitos pequenos restaurantes e até mesmo locais de fast food oferecem serviço de bufê. Você pode escolher o lugar onde você e sua noiva tiveram seu primeiro encontro ou seu lugar favorito para comer para atender o evento. Você pode oferecer aos hóspedes rosbife, frango frito ou até mesmo pizza como prato principal. E provavelmente você já comeu a comida deles, então já sabe como será o sabor.

A desvantagem é que você pode ter que pedir a alguém para pegar a comida e preparar um buffet para seus convidados. No entanto, muitos desses estabelecimentos entregam e até mesmo servem a comida que fazem para o seu casamento. Se você não tiver certeza se eles atendem, é só perguntar! Muitos restaurantes não anunciam o serviço.

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Outra opção é fazer com que os convidados do casamento se encontrem em um restaurante para a recepção. Isso pode ser feito para pequenos casamentos e jantares de ensaio. Muitos estabelecimentos oferecem cardápios e pratos especiais para esse tipo de ocasião.

Organize-se. Se você puder escolher todos os alimentos por conta própria, de qualquer fonte, considere um menu temático. Por exemplo, um banquete polonês pode incluir pirogi, salsicha polonesa, bolinhos, chucrute, um prato de carne e salada de batata. Você também pode escolher entre várias nacionalidades; Italiano, mexicano, chinês, polonês, grego e alemão estão entre os mais populares. Você pode até querer ter um banquete internacional, que inclua um ou dois pratos de uma variedade de países diferentes.

Com essas sugestões você já sabe como escolher a comida para o seu dia especial. Não se apresse, certifique-se de provar os alimentos com antecedência, e você estará no caminho para um evento inesquecível!

Dicas rápidas:

Se você tem convidados que sabe que estão fazendo uma dieta especial, certifique-se de que há pratos que eles possam desfrutar.
Se um local de casamento não permitir que você experimente sua comida, continue procurando por um que permita.
Se você está tendo uma recepção pequena e quer economizar algum dinheiro, você pode sempre pedir a amigos e parentes que façam um prato e os tragam para um buffet caseiro. Não tenha medo de pedir às pessoas que estão perto de você para ajudar com a comida da recepção do casamento; muitos deles provavelmente adorariam cozinhar e mostrar suas especialidades.
Freqüentemente, a noiva e o noivo escolherão o preço do lugar onde passarão a lua de mel, como o Havaí. Você pode até fornecer leis para seus convidados.
O menu da recepção de casamento também pode ajudá-lo a tomar uma decisão sobre as peças centrais!
Não se esqueça dos seus amigos vegetarianos! Lembre-se de que existem diferentes níveis de vegetarianismo, desde não comer carne até ser totalmente vegano. Certifique-se de que a "entrada vegetariana" que você escolher corresponda ao tipo de vegetariano que comparecerá à sua recepção. Verifique os links fornecidos para muitas idéias de pratos vegetarianos.
Se precisar de ideias, verifique alguns sites de receitas ou livros. Pergunte a amigos ou parentes de cujas recepções você se lembra quem preparou a comida. Considere também uma mesa de frutas ou doces para aperitivos ou sobremesas.