Salada de batata sempre parece fazer uma aparição em churrascos, piqueniques e potlucks de verão. Existem inúmeras versões, e você pode experimentar diferentes ingredientes até encontrar o que mais gosta. Embora a lista de ingredientes possa parecer longa, a salada de batata real é quase infalível e pode ser feita muito rapidamente. Siga as instruções passo a passo fáceis abaixo para fazer sua própria salada de batata.
Passo 1
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 0,5 xícara de aipo picado
- 2 ovos
- 0,5 a 0,75 xícara de maionese
- 0,25 xícara de cebola verde picada
- 1 colher de chá de sal
- 0,25 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de chá de mostarda
- 0,25 colher de chá de sementes de aipo
- 1 colher de chá de raiz forte
- 0,33 xícara de vinagre de cidra.
Não é importante medir exatamente os ingredientes, pois existem muitas variações de salada de batata. No entanto, essas são boas orientações para começar, especialmente se você nunca fez salada de batata antes.
Passo 2
Preparação dos ingredientes: Vários ingredientes requerem preparação antes de serem adicionados à salada. Cozinhe as batatas até que estejam cozidas. Em seguida, deixe esfriar, mas não até a temperatura ambiente. Eles ainda devem estar ligeiramente aquecidos para a próxima etapa. Descasque-os e corte-os em cubos pequenos. Você também precisará picar o aipo e a cebolinha e cozer os ovos. Por fim, pique os ovos cozidos em pedaços pequenos.
Etapa 3
3. Misture a sala: em uma tigela grande, misture os cubos de batata, o aipo, os ovos, a cebolinha, o vinagre e os temperos. É importante fazer esta etapa enquanto as batatas ainda estão um pouco quentes, para que o vinagre consiga penetrá-las. Misture bem as batatas com a mistura, mas certifique-se de não esmagar os pedaços de batata, ou você mudará a textura da salada!
Passo 4
4. Adicionando o molho: Em uma tigela separada, misture bem a mostarda e a maionese. Em seguida, misture essa mistura em suas batatas. Mais uma vez, certifique-se de não amassar as batatas no processo, mas certifique - se de que a salada seja misturada uniformemente, sem grumos de ingredientes individuais.
Etapa 5
5. Preparação antes de servir: leve à geladeira pelo menos duas horas antes de servir. Quanto mais tempo você esfriar a salada de batata antes de comê-la, mais o sabor do molho será absorvido pelas batatas. Como a salada de batata é servida fria, é a escolha perfeita para levar para um churrasco ou piquenique, pois não precisa ser mantida aquecida ou reaquecida. Aproveitar!
A salada de batata é um acompanhamento tradicional para qualquer churrasco. É um favorito europeu versátil e muito apreciado. Existem muitas variações para este prato clássico. Por exemplo, experimente batatas assadas para adicionar um sabor único. Você também pode adicionar pedaços de bacon ou alterar as quantidades dos ingredientes de acordo com seu gosto.
