Enquanto a maioria dos europeus prefere a salada César como aperitivo, os coreanos amam Kimchi ou vegetais em conserva, os mexicanos têm sua própria versão de salada - a salada Nopalito.
Saladas são todos os pratos servidos com qualquer um ou combinação de vegetais, massas, legumes, ovos, carnes, aves, frutos do mar ou mesmo frutas. As saladas podem ser servidas frias ou quentes, dependendo da preferência. A maioria das saladas requer molho ou molho, mas isso não é um pré-requisito.
As saladas também podem ser classificadas como aperitivos, acompanhamentos, saladas de entrada ou saladas de sobremesa. As saladas são servidas há mais de dois mil anos, à medida que os historiadores da culinária rastreiam a presença de saladas na era romana.
Europeus preferem salada césar
Salada Nopalito, ou às vezes referida como Nopales, usa cacto de pera espinhosa como seu ingrediente principal.
As saladas são servidas de maneira diferente em diferentes países e regiões. Enquanto a maioria dos europeus prefere a salada César como aperitivo, os coreanos amam Kimchi ou vegetais em conserva, os mexicanos têm sua própria versão de salada - a salada Nopalito.
Se você está planejando um menu mexicano para sua próxima festa, considere servir salada Nopalito junto com tacos e enchiladas. Salada Nopalito, ou às vezes referida como Nopales, usa cacto de pera espinhosa como seu ingrediente principal. Nopales são vegetais comumente cultivados no México. Os Nopales são conhecidos por serem muito ricos em fibras dietéticas que são boas para a saúde. Pode ser difícil encontrar Nopales frescos em sua mercearia local, então considere comprar Nopales enlatados.
Prepare sua lista de compras para a salada Nopalito: dois dentes grandes de alho com casca, um quarto de xícara de suco de limão, meia xícara de azeite, pimenta do reino moída na hora, um quarto de colher de chá de orégano seco e tomilho seco, uma colher de sopa de jalapeño em conserva pimentas. Esses ingredientes são para o seu molho. Para a salada, você vai precisar de: um pote de quinze gramas de Nopalitos fatiados, quatro cebolinhas, dois tomates médios, quatro rabanetes, uma folha de alface vermelha, um punhado de folhas de coentro e meia xícara de queijo feta esfarelado.
Corte os legumes. Pimentos Jalapeno devem ser picados finamente. Pique a cebolinha e as folhas de coentro grosseiramente e corte os tomates e o rabanete em fatias finas. Lave a folha de alface vermelha e rasgue-a em pequenos pedaços.
Comece com o molho aquecendo o alho em uma frigideira de ferro fundido. Cozinhe por cerca de vinte minutos usando a configuração média do seu fogão. Vire o alho ocasionalmente para evitar queimá -lo. Retire o alho amolecido da frigideira, descasque-os e amasse bem. Coloque o alho amassado em uma tigela pequena.
Junte o suco de limão, o azeite, a pimenta-do-reino, o orégano e o tomilho. Use um batedor de metal para misturá-los. Adicione o alho e o pimentão jalapeño à mistura e misture bem. Quando terminar, deixe isso de lado. Se você estiver se preparando com antecedência, basta colocar o molho na geladeira até precisar dele.
Quando estiver pronto para servir a salada, misture os Nopalitos com o molho em uma saladeira grande. Certifique-se de escorrer bem os vegetais antes de colocá-los na tigela. Deixe o molho escoar pelos Nopalitos. Quando estiver pronto para servir a salada, coloque os vegetais restantes na saladeira e mexa bem. Para o toque final, adicione o queijo feta esfarelado à salada.
Um pequeno aviso, porém, esta salada é um tipo de salada picante. Certifique-se de que seus convidados estão inclinados a comer alimentos picantes. Aproveite o seu jantar mexicano!
