Como Fazer Coquetéis: Misturando Bebidas Alcoólicas De Festa?

Saber fazer uma variedade de coquetéis é importante para um bom anfitrião e eleva a festa a um nível diferente de sofisticação. Veja como fazer uma seleção de coquetéis para sua próxima festa.

1. Conheça seus convidados. Embora seja importante ter um bar bem abastecido, uma festa de futebol provavelmente não vai exigir alguns dos licores mais "femininos" que desfrutam de uma recepção calorosa em chás de panela.
2. Para um bar básico que irá cobrir bebidas alcoólicas de festa para quase todas as ocasiões, estoque os seguintes licores:
   • Vodka - Comece com uma vodka básica, depois passe para variedades de butique mais caras, conforme o custo permitir. Smirnoff é uma boa marca geral adequada para a maioria dos usos. Não gaste dinheiro com vodka aromatizada, a menos que esteja planejando servi-la sozinho. Caso contrário, use vodka simples e adicione sucos e sabores conforme desejado.
   • Rum - O rum light é o melhor e mais popular para coquetéis. Rums apimentados, aromatizados e escuros são necessários apenas se você souber que um convidado os prefere.
   • Whisky - Para os europeus, o bourbon é rei. Evan Williams é tão bom quanto Jim Beam por menos dinheiro; Jack Daniels é algo totalmente separado e é bom para os fãs. Whisky canadenses (Crown Royal) e Scotch são obrigatórios para um público mais velho.
   • Gin - Gin não é tão popular entre os bebedores mais jovens, mas ter uma pequena garrafa à mão é uma boa ideia. Experimente Gordon's ou Fleischman's para um gim decente que não vai quebrar o banco. Os gins premium são Bombay Sapphire e Tanqueray.
   • Tequila - Jose Cuervo é o padrão. Muitas tequilas premium são projetadas para serem saboreadas sozinhas e não para misturas em coquetéis.
   • Misturadores, licores e aromatizantes diversos - grenadine, blue curacao, triple sec e schnapps de pêssego são bons para ter à mão porque eles aparecem em muitas receitas de coquetéis clássicos, como Tequila Sunrise, Cosmopolitan e Blue Hawaiian. Se os martinis são uma característica, estoque vermute doce e seco.
3. Os misturadores são indispensáveis para uma festa.
   • Os sucos são a base de muitos coquetéis. Estoque de laranja, cranberry, limão de Rose, mistura azeda (basicamente suco de limão e açúcar) e abacaxi. Se seus convidados são principalmente consumidores de rum e vodka, misturas de sucos como cranberry e pêssego branco e misturas tropicais são uma boa mudança.
   • Os refrigerantes também são obrigatórios para coquetéis. Cola, cola diet, refrigerante de limão, club soda e água tônica são os básicos. Alguns dos novos refrigerantes de frutas em sabores como toranja e limonada fazem uma boa mistura com vodka ou gim. Refrigerante é barato; exagere em vez de ficar sem ele.

   

4. Certifique-se de que tem bastante gelo ao preparar bebidas alcoólicas mistas!
5. Ao fazer coquetéis, MEASURE. Não posso exagerar a importância da medição para obter o sabor adequado e controlar a festa. Como anfitrião, você é responsável por seus convidados. Conjuntos de coquetéis que incluem coquetéis e coquetéis são comuns e baratos hoje em dia. Caso contrário, simplesmente use copos de shot para medir o álcool. Eu tenho um recipiente de plástico com um selo apertado que uso para agitar coquetéis e, em seguida, simplesmente estico a tampa para ocasiões em que não tenho vontade de cavar meu conjunto para fora do armário dos fundos!
6. Compre um guia de barman, como a Bíblia do Bartender ou o Guia do Bartender de Boston. Eles contêm milhares de receitas de bebidas alcoólicas para tudo que se possa imaginar e são padrão em todos os bares.
7. Siga algumas receitas básicas de coquetéis:
   • Tequila Sunrise: combine 1 dose de tequila com 4 gramas de suco de laranja. Agite sobre o gelo e coe em um copo alto ou Collins. Despeje grenadine por cima e deixe repousar no fundo.
   • Chave de fenda: 1 dose de vodka com 4 gramas de suco de laranja com gelo.
   • Fuzzy Navel: 1 dose de schnapps de pêssego com 4 gramas de suco de laranja com gelo.
   • Hairy Navel: 1 dose de vodka, 1 dose de schnapps de pêssego com 4 gramas de suco de laranja.
   • Cape Cod: 1 dose de vodka com 4 gramas de suco de cranberry com gelo.
   • Madras: 1 dose de vodka com 2 gramas de suco de cranberry e 2 gramas de suco de laranja.
   • Cosmopolitan: 1 dose de vodka, 1 dose de Triple Sec ou aguardente de pêssego com 3 gramas de suco de cranberry, batida com gelo e coada. Enfeite com limão.
   • Gin & Tonic: 1 shot de gin com 4 gramas de tônica sobre gelo. Enfeite com uma fatia de limão.
   • Blue Hawaiian: 1 grama de vodka ou rum light, 0,5 grama de blue curacao e 4 gramas de suco de abacaxi. Agite com gelo e coe para uma taça de martini.

Se você deseja maior variedade em seus coquetéis, uma grande variedade de receitas espera por você online em sites como Cocktail.com e The webtender. Você com certeza encontrará uma receita que chamará sua atenção, ou a experiência pode até inspirá-lo a desenvolver sua própria mistura única. Agora vá lá e comece a preparar as melhores bebidas de festa que seu amigo já provou!