Se você está mais familiarizado com o sorvete de chá verde, agora é a hora de acordar para os benefícios do chá verde para a saúde.
Você se sente acalmado por aquela xícara quente e sutil de chá verde? Parece evocar uma atitude mais clara e relaxada? Seu corpo pode estar tentando expressar sua gratidão por você ter decidido alimentá-lo com esta bebida nutritiva! Se você está mais familiarizado com o sorvete de chá verde, agora é a hora de acordar para os benefícios do chá verde para a saúde. Isso não é moda.
Temos muita sorte de o chá verde ser tão rico em flavonóides. O que são flavonóides, você pergunta? Eles são um conjunto de compostos de pigmentos nas plantas, mas em nossos corpos atuam como poderosos antioxidantes. O chá verde contém uma verdadeira abundância de flavonóides - especialmente catequinas, que pertencem à subcategoria flavan-3-ol. Uma dessas catequinas, a epigalocatequina-3-galato (felizmente abreviada para EGCG), é abundante no chá verde, mas até agora não pode ser encontrada em nenhum outro lugar.
Beber chá verde
Muitos estudos sobre os benefícios do chá verde para a saúde basearam-se no consumo diário de quatro ou cinco xícaras.
O que o chá verde pode fazer pela sua saúde? Aqui estão alguns dos grandes motivos para beber chá verde:
Antioxidantes = anticâncer. Os flavonóides antioxidantes do chá verde (como o EGCG) inibem o crescimento e a disseminação das células cancerosas. Eles lutam contra o dano oxidativo causado pelos radicais livres, e estudos sugerem que eles podem até mesmo atacar e eliminar as células cancerosas sem qualquer dano colateral às células saudáveis do corpo.
Saúde cardiovascular. O chá verde não é apenas rico em flavonóides que podem combater o câncer, mas também é uma grande fonte de flavonóis e flavonas, dois tipos de flavonóides que estudos demonstraram melhorar a saúde cardiovascular. Estudos sugeriram que o chá verde, com todos os seus antioxidantes, pode servir ao seu sistema circulatório das seguintes maneiras:
Reduz a oxidação do colesterol LDL (mau), lutando contra a aterosclerose.
Reduza o colesterol ruim em geral sem afetar os níveis de colesterol bom
Reduz o risco de ataque cardíaco, bem como a probabilidade de morte durante um ataque cardíaco.
Fortaleça o revestimento dos vasos sanguíneos para melhorar a circulação.
Fortalecimento do sistema imunológico. O componente L-teanina do chá verde (e encontrado em todos os chás) demonstrou potencializar nossas células T em sua batalha contra infecções e doenças. O chá verde pode fornecer um estímulo antiinflamatório e anti-alérgico ao seu sistema.
Benefícios cognitivos. Um estudo recente com idosos no Japão indicou que o chá verde pode combater o declínio cognitivo. Não apenas isso, mas os resultados de um estudo separado sugerem que o chá verde pode potencialmente retardar o avanço do Alzheimer.
Redutor de estresse? Todos estamos procurando maneiras de reduzir o estresse em nossas vidas, mas a maioria de nós não tem a opção de simplesmente evitar o estresse. Quando nosso objetivo é lidar com o estresse inevitável de maneiras mais saudáveis, devemos procurar o chá verde. O chá pode melhorar nossa capacidade de recuperação de eventos estressantes.
Por que o chá verde em vez de outros tipos de chá? Por um lado, os benefícios do chá verde para a saúde foram comprovados por um grande número de pesquisas. Mas, além disso, os níveis de antioxidantes no chá verde seriam difíceis de duplicar em tipos de chá cujas folhas pudessem oxidar em maior grau. Com chás pretos e até oolong, a oxidação das folhas causa a conversão das catequinas por certas enzimas. Como as folhas de chá verde são cozidas no vapor quando frescas, elas não oxidam tanto quanto as outras folhas de chá, poupando assim muitas das catequinas para seu benefício pessoal.
Por último, o chá verde não é tradicionalmente bebido com leite ou natas. Você descobrirá que seus sabores sutis e delicados não requerem nada adicionado. Estudos parecem sugerir que adicionar leite aos chás os torna menos benéficos para a nossa saúde.
Muitos estudos sobre os benefícios do chá verde para a saúde basearam-se no consumo diário de quatro ou cinco xícaras. Outros estipulam pelo menos dois ou três. Com uma ou duas xícaras de chá verde por dia, ainda podemos colher alguns dos muitos benefícios de beber chá verde. Para aqueles de nós que se pegam bebendo talvez uma xícara por dia, no máximo, devemos considerar a introdução do chá verde e todos os seus benefícios aos nossos colegas de trabalho (incentivando o consumo de chá no escritório). Como uma modesta fonte de cafeína, é até uma ótima maneira de parar de tomar café!
