Como comprar suprimentos para uma pequena empresa de catering?
Dr. Isabel Ariadna Verdara
• 3 min de leitura
Para qualquer empresa de alimentos, o objetivo é apresentar uma boa comida e divertir o cliente.
Uma pequena empresa de catering pode ser um empreendimento gerenciável, mas você ainda precisa de suprimentos para garantir que seu negócio funcione bem. Empresas de catering são bastante populares porque tornam a hospedagem de um evento relativamente fácil. A comida seria cuidada pela empresa e o anfitrião não teria que se preocupar com nada nesse sentido. Tudo o que o anfitrião precisa fazer é garantir que todos estejam entretidos e alimentados.
Veja como você compra suprimentos para uma pequena empresa de catering:
Produtos alimentícios embalados
Sempre compre no atacado quando for comprar alimentos. Na hora de comprar produtos alimentícios processados e embalados, vá sempre aos armazéns e grandes lojas para obter o menor preço possível. Isso seria bom para alimentos como molho de tomate para pratos de massa, pacotes de sopa e outros alimentos processados.
Mantenha uma despensa abastecida, mas não a sobrecarregue. Lembre-se de que os produtos são melhores se forem cozidos e servidos enquanto ainda estão frescos. Faça suas compras dias antes do dia da festa para que eles fiquem frescos e crocantes para o evento. Você também pode estabelecer algum tipo de negócio com lojas de carne, vendedores de vegetais, padarias e outros produtores de alimentos locais para obter um bom preço por seus produtos.
Bom negócio
Vá a um armazém ou loja de fábrica para um bom negócio de pratos, copos, xícaras, talheres e outras decorações de mesa, como velas e guardanapos. Eles seriam vendidos a preços de desconto nesses estabelecimentos.
Você pode fazer isso sabendo onde comprar seus suprimentos e sabendo de quais produtos você precisa para sua empresa.
Obtenha pratos apresentáveis que seriam fáceis de transportar da cozinha da sua empresa para o local da sua festa. Certifique-se de que os pratos que você tem são apresentáveis e realmente mostram a comida saborosa que está contida.
Tenha uma cozinha bem abastecida com todos os utensílios necessários para cozinhar e assar uma boa comida. Isso inclui ter boas panelas e potes para seus pratos, bem como um fogão forte o suficiente para aguentar a cozinha pesada que teria que ser feita para alimentar centenas de pessoas.
Esteja preparado com os itens descartáveis necessários como toalhas de papel, potes plásticos para sobras, filme plástico transparente, papel alumínio e similares para estar preparado para qualquer situação.
Alguns serviços de catering também embelezariam as mesas e cadeiras. Você pode ir para a floricultura da sua esquina ou loja de tecidos para esses detalhes e designs. Certifique-se de ter tempo suficiente para se preparar para a festa. O local teria que ser liberado horas antes do evento real para que você pudesse fazer sua mágica com suas decorações de última hora.
Para qualquer empresa de alimentos, o objetivo é apresentar uma boa comida e divertir o cliente. Você pode fazer isso sabendo onde comprar seus suprimentos e sabendo de quais produtos você precisa para sua empresa.
