Quer você seja o proprietário de uma cafeteria expandindo seus negócios ou um empresário que está começando um negócio de cafeteria, aqui estão as etapas a serem consideradas ao contratar funcionários de uma cafeteria.
Sair em uma cafeteria se tornou uma moda hoje em dia. Mais e mais pessoas preferem o ambiente tranquilo e sereno dos cafés aos bares e restaurantes mais barulhentos e movimentados. O aumento da demanda causou um aumento surpreendente no número de cafeterias em todos os lugares
Café tipicamente
Cafés menores geralmente são administrados pelos próprios proprietários e por uma ou duas pessoas para ajudá-los a administrar o negócio. No entanto, os maiores precisam contratar funcionários. Uma cafeteria normalmente deve ter este grupo de funcionários:
Barista - Responsável pela preparação e serviço do café expresso.
Servidor - Cafeterias que atendem a mais de cinco mesas devem contratar um garçom ou garçom para atender aos pedidos e limpar as mesas.
Caixa - O responsável pela caixa registradora e pelo atendimento de pedidos pendentes.
Chef / Baker - A maioria das cafeterias hoje também serve pães e bolos. O chef / padeiro os prepara.
Manager - Recomendado para cafeterias maiores com grande número de funcionários. Essa pessoa não apenas fornecerá supervisão, mas também executará trabalho administrativo.
Cafés menores geralmente são administrados pelos próprios proprietários e por uma ou duas pessoas para ajudá-los a administrar o negócio.
Quer você seja o proprietário de uma cafeteria expandindo seus negócios ou um empresário que está abrindo uma cafeteria, aqui estão as etapas a serem consideradas ao contratar funcionários da cafeteria:
Anuncie sua vaga de emprego. Você pode anunciar em seu jornal local ou publicar sua oferta de emprego em um site de empregos online. Liste os cargos disponíveis e as responsabilidades vinculadas a cada um. Especifique seus requisitos e preferências. Especifique as horas de trabalho e se o cargo é apenas de meio período. Se você está com um orçamento apertado e não tem dinheiro para gastar com publicidade, você pode colocar uma placa do lado de fora de sua cafeteria.
Agende uma entrevista. O momento ideal para a entrevista é quando sua cafeteria está fechada, a menos que você tenha alguém que possa supervisionar as operações enquanto você entrevista os candidatos. Exclua imediatamente as pessoas que têm uma personalidade inexpressiva. Você sentirá isso rapidamente durante sua conversa. Um funcionário de uma cafeteria deve ter uma personalidade vibrante, especialmente quando a maioria dos clientes chega no início da manhã. Pergunte sobre experiências relacionadas. Você deve estar de olho em um candidato que já tenha trabalhado em um restaurante ou loja de fast food.
Verifique as referências. Você pode tentar ligar para os empregadores anteriores listados no formulário de inscrição. Para aqueles sem experiência, um ex-professor ou servidor público comunitário deve ser listado para referência cruzada.
Tome uma decisão. Limite suas escolhas e agende uma segunda entrevista. A entrevista final também é o melhor momento para definir o salário e outros benefícios dos funcionários. Você também compartilhará o horário de trabalho ou concordará com um, dependendo da disponibilidade do candidato e do horário de funcionamento da cafeteria.
Os funcionários fazem parte dos ativos de qualquer empresa. Embora nem sempre você encontre a pessoa mais experiente e a melhor para a sua cafeteria, lembre-se de que isso não dura para sempre. Funcionários de cafeterias sem experiência tornam-se eficientes com o tempo, com o treinamento adequado e a orientação de seu empregador.
