Você pode se concentrar melhor na noite, quando o lugar é familiar e onde a equipe o conhece.
O grande evento! A proposta.... um negócio mais fechado..... Dia das mães..... Aniversário do cônjuge.... Como você escolhe um restaurante? Bem, a própria ocasião moldará sua escolha, embora na maioria das vezes você não esteja consciente disso. A comida é um fator, mas o ambiente e a localização também são importantes. E é isso que faz a diferença. Quando você reserva um tempo para escolher, muitas vezes é recompensado com uma ótima experiência gastronômica construída em torno do ambiente do restaurante e da atitude dos funcionários que o atendem. Aqui estão algumas coisas a considerar:
Passo 1
Localização / comodidades. Às vezes, quando você quiser se divertir e dirigir depois disso for um problema, encontre um lugar perto de onde você possa caminhar facilmente ou onde seja fácil pegar um táxi. Pagar outros cinquenta dólares para falar com Habib ou Willy, o motorista, apenas adiciona despesas desnecessárias. Claro, é diferente quando a localização é o fator chave, como em um lago, beira-mar, beira de rio ou uma vista espetacular de uma montanha ou uma joia arquitetônica. Às vezes, você quer ir a um lugar onde possa comer fora sem se bronzear. Assim, você verifica os lugares onde precisa discutir assuntos sérios ou vai a restaurantes que têm salas privadas para um pequeno grupo com uma boa mesa de trabalho. Os hotéis são realmente bons nisso.
Passo 2
Cozinha / chef. Claro, você gastará facilmente cinquenta dólares por um táxi se o menu for a primeira prioridade do evento e você estiver tentando estimular o paladar. Você vai até dirigir cinco horas ou entrar em um avião só para jantar em um restaurante porque a comida é realmente memorável e a palavra Michelin não se refere aos seus pneus. Se você puder, verifique a lista de vinhos primeiro. Em alguns restaurantes, a carta de vinhos consiste em seis garrafas de alto preço de vinhos muito bons, mas muito caros, todos da França. O Chef pode ter tentado combinar vinhos com menu e você precisa pesar isso antes de ir. Quando o chef tem grande fama, vale a pena conferir o local. Às vezes, você só quer comer uma determinada culinária e se aquele restaurante for o único disponível desse estilo onde você mora, realmente não há muita escolha. Mas, muitas vezes, existem duas ou três opções para uma cozinha específica. Confira se o chef deles vem do país de onde vem essa culinária. É mais provável que você obtenha a coisa real e não a versão estilizada dela. Se você realmente gosta de origens étnicas, descubra onde comem as pessoas do país de origem dessa culinária. Pode ser o melhor.
Etapa 3
Se você achar agradável estar perto dessas pessoas enquanto janta, reserve uma mesa.
Preço / valor para o dinheiro. Quando você está trazendo toda a sua família ou um grande grupo, você deve procurar um que lhe dê valor pelo seu dinheiro. Isso não significa ser barato, mas sim conseguir uma boa refeição que você se sinta feliz em pagar. Você está satisfeito com o que obtém. Pelo amor de Deus, decida quem está pagando ou como dividir a conta ANTES de entrar no restaurante. Nada deixa o gosto de cinzas em vez de comida do que puxar a conta por todos à mesa!
Passo 4
Serviço, serviço, serviço. Muitas vezes, isso envolve você também. Quando você encontrar um restaurante de que goste, faça amizade com os garçons e garçonetes. Trate-os calorosamente como trataria seus próprios amigos e você descobrirá que receberá um ótimo serviço repetidamente. Seja útil. Às vezes, eles estão tão ocupados e você exige centenas de coisas. Quando você os vir carregando muitas coisas para a sua mesa, arrume-a para dar espaço para eles colocarem as coisas no chão ou apenas pegue algumas das coisas que são difíceis para eles colocarem em alguns lados da mesa. Estas podem ser pequenas coisas, mas quando virem que você os está ajudando, eles farão o possível na próxima vez que você vier para ter certeza de que será servido adequadamente. Além disso, é claro, estão aqueles poucos restaurantes com "serviço 3 estrelas" impecável, não importa quem você seja. No entanto, esses restaurantes costumam ser remotos e um pouco formais... até mesmo intimidante. Construir um bom relacionamento com o pessoal e torna-se divertido ser regular.
Higiene / ambiente. Se a ocasião que você está planejando for séria, você pode apenas dar uma olhada no restaurante antes de decidir reservar uma noite lá. Vá tomar uma bebida e confira o lugar. Vá usar o banheiro. Isso geralmente dá a você o padrão de higiene seguido no restaurante. Às vezes, o restaurante pode ser lindo, mas a decoração não é do seu gosto. Isso abala seus sentidos. Vá a um local onde desfrute do ambiente geral e adequado a si e à ocasião. Eles tocam música? Quão alto? Confira as pessoas que vão ao restaurante. Se você achar agradável estar perto dessas pessoas enquanto janta, reserve uma mesa. Talvez, uma mesa específica longe das portas da cozinha e não embaixo do ar condicionado.
Etapa 6
Recomendação. Boca a boca ou comentários são importantes a considerar. Eles dão uma ideia de como é o restaurante. Aprenda com pessoas que sabem do que estão falando. Peça recomendações aos colegas de trabalho (você também aprenderá um pouco sobre eles com suas respostas!) No entanto, para grandes eventos, é sempre útil ir a lugares que você já experimentou e testou. Você pode se concentrar melhor na noite, quando o lugar é familiar e onde a equipe o conhece. Você pode fazer recomendações, conhece a carta de vinhos e está familiarizado com a maneira como as coisas são feitas. Já não tem com que se preocupar... é só desfrutar da refeição e da experiência de um bom atendimento e de um ambiente alegre.
