Maneiras de preparar peito de frango desossado e sem pele: receitas fáceis

O peito de frango é uma carne muito versátil que pode ser cozinhada de várias maneiras. O frango absorverá todos os sabores que você usar no prato, e há centenas de usos deliciosos para ele.

Se você não tem certeza de como deseja cozinhar o frango que comprar, escolha peito de frango desossado e sem pele, pois é adequado para a mais ampla variedade de pratos. Normalmente, você deve planejar um peito por pessoa, a menos que planeje servi-lo em macarrão, refogado, sopa, caçarola ou um prato semelhante. Este artigo inclui algumas receitas fáceis que você pode dominar. Ele também fornece dicas para assar, grelhar e muito mais. Aqui estão algumas maneiras de cozinhar peitos de frango desossados e sem pele:

1. Grelhar. Peitos de frango grelhados podem oferecer um sabor diferente de qualquer outra forma de cozinhar. Antes de grelhar, você pode mariná-lo como um bife na geladeira ou pode esfregar temperos. Em seguida, grelhe na churrasqueira como qualquer outra carne. Se você estiver usando um molho com açúcar, como molho barbecue ou teriyaki, espere até os últimos minutos para cobrir o frango com ele, ou o molho vai queimar na churrasqueira.
2. Refogando. Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira grande ou wok. Em seguida, cozinhe o peito de frango desossado e sem pele na frigideira até que esteja totalmente cozido e a parte externa tenha um tom dourado claro. Este método é uma ótima maneira de cozinhar frango para fritar ou adicionar a pratos de massa. Você pode cozinhá-lo inteiro, picar ou fatiar antes de cozinhar para tornar o processo mais rápido.
3. Cozimento. Assar peitos de frango é um ótimo método de preparação - especialmente nas noites frias. Existem muitas maneiras diferentes de assá-los. Você pode usar um molho, por exemplo um molho de tomate ou um molho à base de creme, ou simplesmente adicionar um pouco de azeite e limão ou ervas a uma assadeira. Embora a temperatura e o tempo de cozimento dependam da receita que você usa, geralmente leva cerca de 15 minutos a 450 graus, ou 45-60 minutos a 350 ou 375 graus. Sempre corte um pedaço de frango para certificar-se de que está feito antes de desligar o forno.
4. Panela de barro. Esta é uma ótima maneira de escolher! Existem muitas receitas de crockpot deliciosas que podem usar peitos de frango desossados e crus sem pele. Isso levará o dia todo, portanto, certifique-se de iniciá-lo pela manhã.
5. Microondas. Sim, você pode até micro-ondas. A melhor maneira de fazer isso é quando você precisa de peito de frango cozido para uma receita, como canja de frango com macarrão, onde será posteriormente cozido com outros ingredientes para dar sabor.

Essas receitas fáceis devem ajudá-lo a decidir sobre os métodos de cozimento do peito de frango. Há tantas maneiras de cozinhar alimentos desossados e sem pele, então você com certeza encontrará algo de que goste. Ele absorve facilmente todos os sabores com que você cozinha, e não requer muito tempo de cozimento para amaciar a carne, ao contrário de muitos cortes de carne bovina. Eles podem ser incorporados em quase qualquer cozinha mundial, desde comida italiana e comida chinesa até comida mexicana. Não os cozinhe por muito tempo, ou eles podem secar. Independentemente do método usado, certifique-se de que o peito de frango atinge pelo menos 160 graus Fahrenheit; 170 graus é recomendado por alguns.