O frango com manteiga é uma deliciosa refeição tradicional indiana. Embora envolva uma ampla variedade de ingredientes, na verdade é muito fácil de cozinhar. Este prato simples de curry leva apenas alguns minutos para preparar. Veja como fazer frango com manteiga:
Ingredientes e suprimentos:
- Peito de frango
- Cebolas em cubos
- Azeite
- Manteiga
- Leite
- Suco de 0,5 limão
- 0,5 lata de tomates em cubos
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- Mistura de especiarias Garam Masala
- Pasta de alho e gengibre
- Sal
- Pimenta vermelha em pó
- Cardamomo verde
- Canela
- Pó de cominho
- Pó de cúrcuma
- Espetos ou frigideiras
- Pote médio
- Salsa Fresca, para enfeitar
- Cozinhe o frango. Existem várias maneiras de cozinhar o frango com manteiga. Não importa o método escolhido, primeiro corte os peitos de frango em pedaços pequenos. Esta é uma maneira de cozinhar o frango: enfie-os em espetos e, em seguida, faça um churrasco até que fiquem dourados. Se desejar, você pode adicionar um pouco de suco de limão por cima dos pedaços de frango para dar sabor. Como alternativa, você pode esperar até que o curry esteja misturado e, em seguida, cozinhe o frango na frigideira de curry. No entanto, pode demorar um pouco mais, pois o fogo alto vai queimar o leite no molho de curry, então você precisará cozinhá-lo em fogo médio. Para uma refeição mais rápida, você pode cozinhar o frango na manteiga no fogão e adicionar ao molho assim que os dois estiverem cozidos.
- Combine os temperos. Frite a cebola em uma panela com azeite até que fique marrom claro. Em seguida, adicione todos os outros temperos e ingredientes às cebolas. A quantidade de cada ingrediente depende do seu gosto. Deixe a mistura cozinhar por quinze minutos em fogo médio ou médio-alto.
- Cubra o frango. Deslize o frango dos espetos para o curry que você acabou de preparar. Espalhe o molho de curry sobre o frango de modo que todos os pedaços fiquem cobertos. Deixe cozinhar por cerca de dez minutos e, em seguida, adicione um pouco mais de manteiga. Deixe o curry ferver para que não fique tão escorrendo.
- Aproveitar! Sirva quente, com uma guarnição de salsa fresca. É tradicionalmente servido com pão naan de manteiga de alho, arroz, lentilhas pretas e uma salada verde.
Amo comida indiana
O frango com manteiga tem um sabor doce e picante único. Se você adora comida indiana, ou mesmo se nunca experimentou, experimente o frango com manteiga! O frango com manteiga pode ser feito tão quente ou tão suave quanto você desejar. Se você quiser uma versão mais picante, adicione mais Garam Masala. Para uma versão mais cremosa, adicione mais leite ou substitua um pouco do leite por creme.
