Mas e as pessoas que são alérgicas a esse alimento multifacetado que nutre quase todas as pessoas do mundo?
Um ovo pode ser o alimento mais versátil e amplamente utilizado hoje. Pode ser seu café da manhã, almoço ou jantar. Pode até ser usado como tratamento para peles mais macias! No entanto, é comum para assar sobremesas e pães. Mas e as pessoas que são alérgicas a esse alimento multifacetado que nutre quase todas as pessoas do mundo? Ou aqueles que, por motivos de saúde, estão proibidos de comer ovos ou qualquer alimento com alto teor de colesterol e precisam urgentemente de um descanso da merda de mau gosto que têm de suportar todos os dias. Se você é uma dessas pessoas, não se afunde na depressão. Você pode comer todas aquelas sobremesas pecaminosas e pães doces sem ter que se preocupar com suas alergias ou seu nível de colesterol. Existe uma maneira de assar e cozinhar todos esses alimentos sem usar ovos. Então, vamos aprender mais sobre como fazer isso.
Desde o surgimento dos substitutos do açúcar, você ficará surpreso ao ver que muitos dos produtos mais usados que você coloca na comida têm substitutos no caso de você ser alérgico ou um amante da saúde. Isso inclui ovos. Você pode substituir um ingrediente de ovo usando substitutos de ovo. Muitas vezes você pode encontrá-los em qualquer loja de alimentos naturais ou lojas especializadas, como a mercearia de produtos de soja. Eles são muito fáceis de usar. Por estarem em pó, é necessário adicionar a quantidade certa de água e começar a mexer até ficar satisfeito com a consistência. Você pode então adicioná-lo a qualquer sobremesa ou pão que vai assar. Isso também é barato, então você não precisa se preocupar com o custo.
O tofu é um substituto maravilhoso para os ovos. Basta preparar o seu tofu e colocá-lo no liquidificador. Bata até que fique completamente liso e sedoso. 0,25 xícara deste tofu aveludado misturado é equivalente a um ovo de tamanho médio. O que faz é ajudar a engrossar a massa, fazendo com que todos os ingredientes fiquem juntos. Quase não tem sabor, então você não precisa se preocupar em comer bolos com sabor de tofu.
Veja, há muitas opções que você pode escolher em receitas de panificação sem ovos.
A linhaça também funciona como um substituto. Basta pegar uma colher de sopa de semente de linhaça e pulverizá-la. Quando estiver fino como um pó, adicione três colheres de sopa de água quente. O líquido espesso será igual a um ovo. Tem um sabor forte de nozes, por isso tome cuidado onde colocá-lo. Funciona melhor com pão de trigo, biscoitos de aveia e muffins de farelo. É muito bom para o coração, pois contém uma alta porcentagem de Omega três.
Bananas! Sim, as bananas também podem ser um substituto. Suas propriedades de cozimento são quase semelhantes às dos ovos. Uma vez que tem um sabor de banana, certifique-se de que vai complementar o sabor da sua sobremesa ou pão quando decidir adicioná-lo como um substituto. Pegue 0,5 de banana madura e amasse até ficar homogêneo. Isso é igual a um ovo.
Veja, há muitas opções que você pode escolher em receitas de panificação sem ovos. São muito fáceis de adquirir. Apenas certifique-se de seguir as instruções com muito cuidado. Boa sorte!
