Como adicionar antioxidantes a uma refeição usando alecrim?

O alecrim pode aumentar a ingestão de antioxidantes e também ajudá-lo a criar uma refeição saudável e saborosa. Veja como adicionar antioxidantes a uma refeição usando alecrim:

1. Compreenda os benefícios do alecrim para a saúde. O alecrim não é apenas uma erva antioxidante. Embora se acreditasse que protegia contra os espíritos malignos, hoje é conhecido por ser útil na prevenção de muitos problemas comuns de saúde. Pode melhorar a memória e tem propriedades anti-envelhecimento e antioxidantes. O alecrim contém mais de duas dúzias de compostos antioxidantes diferentes. De acordo com vários estudos, o alecrim pode até proteger contra o câncer e ter propriedades antiinflamatórias.
2. Entenda o sabor do alecrim. Não use apenas alecrim por seus incríveis benefícios à saúde. O alecrim adiciona um sabor e aroma saborosos e é tradicionalmente usado em pratos como frango assado, rosbife, bolo de carne e espaguete, bem como em muitos outros pratos italianos ou mediterrâneos.
3. Compre ou cultive alecrim. Você pode comprar alecrim fresco na seção de produtos hortifrutigranjeiros, ou alecrim seco na seção de especiarias, na maioria dos supermercados. Também é muito fácil cultivar seu próprio jardim em um jardim de ervas em seu quintal ou mesmo no parapeito de uma janela. Alecrim fresco pode ser congelado para uso durante o inverno.
4. Use folhas frescas de alecrim esmagadas. Basta esmagar as folhas de alecrim frescas e adicioná-las a uma grande variedade de pratos quentes, desde feijão verde cozido no vapor até purê de batata. O alecrim é uma escolha particularmente boa para batatas vermelhas assadas. Você não precisa cozinhar alecrim fresco e pode ser usado direto do seu jardim. Use apenas algumas pitadas de alecrim em seu prato; com esta erva de sabor forte, um pouco vale muito.

   

5. Adicione aos produtos assados. Polvilhe alecrim seco em pãezinhos de jantar e outras massas saborosas para uma deliciosa surpresa de ervas. Muitas vezes é combinado com limão em pães e outros produtos assados. O alecrim é uma erva resistente, por isso pode ser adicionado à sua receita antes de cozinhar ou assar o prato.
6. Use alecrim em sua salada. Você pode adicionar antioxidantes a uma refeição usando alecrim em suas saladas de jardim. Folhas de alecrim esmagadas adicionam um sabor mediterrâneo distinto e são mais usadas em saladas com influência ou molho italiano.
7. Crie uma mistura de temperos. Combine partes iguais de orégano, alecrim seco, salsa e tomilho em um recipiente hermético para criar uma mistura de temperos aromáticos para uso em qualquer carne assada ou macarrão. Esta erva saborosa deliciosa pode apimentar muitas receitas.
8. Use o alecrim para esfregar a seco. Combine o alecrim com outras ervas, sal e pimenta ou farinha e, em seguida, esfregue a mistura em carnes como porco, frango, boi ou cordeiro antes de assá-los. Ao assar um frango inteiro, simplesmente insira alguns raminhos de alecrim na cavidade.

Os usos do alecrim são quase infinitos! Esta erva saborosa e aromática tem propriedades incríveis para a saúde e também empresta um sabor delicioso a uma grande variedade de pratos. O alecrim é uma erva clássica que pode ser encontrada em qualquer supermercado na forma seca ou fresca, e pode ser cultivada em casa.