Embora pesquisar receitas online possa ser uma boa maneira de encontrar novos métodos de cozimento, nada supera um bom livro de receitas. Definitivamente, há algo a ser dito sobre um livro de receitas em papel. Veja como encontrar um bom livro de receitas:
- Decida que tipo de livro de receitas você deseja. Você está procurando um livro de receitas básico que forneça uma visão geral de muitos alimentos comumente preparados? Você quer um livro de receitas gourmet para festas elegantes? Muitos livros de receitas são centrados em um determinado tema. Você pode comprar um livro de receitas com um tema em mente ou simplesmente procurar algo novo e interessante. Sua coleção de livros de receitas deve incluir vários livros básicos, bem como livros de receitas especiais que atendam aos seus interesses e gostos.
- Navegue pelas capas. A capa deve atrair você para o livro de receitas. A comida na capa parece algo que você gostaria de fazer? O melhor livro de receitas é aquele que contém muitas receitas que você gostaria de preparar e comer pessoalmente.
- Procure um formato adequado. Lembre-se de que livros de receitas serão usados na cozinha. Aqueles que são enrolados ou com molas serão mais fáceis de manter abertos enquanto você está cozinhando, sem ter que colocar algo no topo das páginas para mantê-los abertos. Uma capa dura irá resistir a anos de uso na cozinha sem se quebrar.
- Procure fotos. Os melhores livros de receitas têm fotos que mostram exatamente como a comida deve ficar quando você a prepara. Você já montou um prato apenas para se perguntar se o fez corretamente? Boas fotos podem ajudar quando você ficar confuso sobre as instruções escritas. Quem mostra a técnica no preparo do prato costuma ser ainda melhor do que quem mostra apenas o produto acabado.
- Leia uma receita. Leia uma das receitas do livro. Ele foi escrito em um formato fácil de seguir? Mesmo que as receitas sejam um tanto complexas, elas devem ser escritas com explicações fáceis de seguir para cada etapa.
- Compare os preços. Se você está considerando dois livros semelhantes, compare o número de boas receitas (aquelas que você realmente tem interesse em fazer) com o preço e escolha aquele que oferece mais pelo seu dinheiro.
Um bom livro de receitas é inestimável para expandir sua experiência culinária. Muitos cozinheiros têm coleções de livros de receitas que abrangem o básico, bem como suas especialidades favoritas. Cada livro é cuidadosamente selecionado com receitas que são facilmente seguidas pelo cozinheiro.
