Como selecionar um desidratador elétrico de alimentos?

Embora um desidratador elétrico de alimentos possa não ser o mais comum dos aparelhos de cozinha, seus usos são inegáveis. Como o nome sugere, um desidratador é um dispositivo que usa o calor e o fluxo de ar para remover a água dos alimentos e, assim, preservá-la. Ele também tem o efeito adicional de concentrar os sabores de sua comida favorita, como frutas e vegetais. É perfeito para fazer chá, passas e outras receitas que envolvam alimentos desidratados. Se você está pensando em obter um dos muitos desidratadores comerciais que existem no mercado, aqui estão algumas coisas que você deve considerar.

1. Conheça suas restrições financeiras. Por melhor que pareça ter seu próprio desidratador elétrico de alimentos, você não deve comprar um se não tiver os meios para fazê-lo. A economia e praticidade de você comprar um devem ser consideradas primeiro.
2. Determine a natureza do uso. Saber o que você está planejando fazer com o seu desidratador é essencial para selecionar qual comprar. Se você está pensando em usá-lo para processar alimentos em escala comercial, por exemplo, é aconselhável comprar desidratadores com maior espaço de armazenamento em vez de comprar vários menores. Por outro lado, se você está apenas planejando usar um desidratador para as atividades diárias da cozinha, um de tamanho normal servirá.
3. Identifique a forma que atenderá às suas necessidades. O formato de um desidratador elétrico de alimentos não é algo que você deva dar como certo. As duas formas mais comuns são a forma de caixa e a forma de círculo. Um desidratador em forma de caixa pode acomodar mais comida e distribuir o calor de maneira mais uniforme do que os em forma de círculo. No entanto, os desidratadores circulares são muito mais baratos e práticos, especialmente quando você planeja usá-los ao ar livre. Porém, o maior contratempo de alguns desidratadores circulares é a falta de compartimentos que podem resultar na mistura de sabores entre os alimentos que você está secando.

   

4. Descubra a potência. A quantidade de eletricidade que um desidratador consome também deve ser ponderada. Ao contrário da crença popular, desidratadores com alta potência são mais desejáveis porque são mais eficazes na secagem de alimentos em comparação com aqueles com baixa potência. Os desidratadores com cronômetro e medidor de temperatura proporcionam algum controle sobre o consumo elétrico. Esses recursos certamente também o ajudarão a seguir as instruções encontradas em livros de culinária para receitas que envolvem alimentos desidratados.
5. Leia análises de produtos. Freqüentemente, as análises de produtos mais acessíveis e confiáveis podem ser encontradas na Internet. Uma vez que existe uma grande variedade de desidratadores de alimentos comerciais disponíveis para compra, nunca é uma má ideia ler essas avaliações.

Se você está planejando começar suas compras agora, lembre-se sempre de considerar os fatores mencionados. Conseguir o desidratador elétrico adequado não só ajudará você a maximizar seu dinheiro, mas também a atingir um nível mais alto de conhecimento culinário.