O crumble de maçã é uma maneira rápida e fácil de usar suas maçãs sem investir tempo para fazer uma torta. Esta receita requer menos ingredientes do que uma torta de maçã tradicional, mas é tão deliciosa quanto. Veja como fazer a maçã crumble:
Ingredientes e suprimentos:
- 6 maçãs (para melhor sabor, use uma mistura de maçãs doces e azedas)
- 2 xícaras de açúcar branco
- 1,5 xícaras de farinha
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1 cravo ou 1 pau de canela
- Panela média com tampa
- Colher de madeira
- Tigela média
- Faca afiada
- Prepare os ingredientes. Descasque e retire o caroço das maçãs e corte-as em pedaços. As peças não precisam ficar apresentáveis, pois serão cozidas no crumble de maçã. Pré-aqueça o forno a 300 graus.
- Cozinhe as maçãs. Coloque os pedaços de maçã em uma panela. Em seguida, adicione uma xícara e meia de açúcar, bem como o pau de canela ou cravo. Tampe a panela e deixe refogar delicadamente por meia hora. Certifique-se de não permitir que as maçãs queimem. Mexa ocasionalmente com uma colher de pau. Depois de meia hora, as maçãs devem estar macias, mas ainda não transformadas em purê de maçã.
- Faça a cobertura crumble. Enquanto as maçãs estão esfriando, faça a cobertura para sua maçã crumble. Junte a farinha com o restante açúcar. Em seguida, corte a manteiga em pedaços pequenos e misture com a mistura de farinha e açúcar. Misture com as mãos até que a mistura fique quebradiça. Não tente adicionar a manteiga toda de uma vez em uma só peça grande, pois ela não se misturará com a farinha e o açúcar. Deve ser em pequenos pedaços para se encaixar corretamente.
- Monte o crumble de maçã. Assim que as maçãs esfriarem um pouco, coloque-as em uma assadeira. Se você gosta de canela, polvilhe uma mistura de canela e açúcar por cima das maçãs. Em seguida, cubra-os com a cobertura crumble. Certifique-se de que a cobertura do crumble atinge todos os cantos e está relativamente nivelada. Tente não apertar demais o crumble nas maçãs, ou ele ficará empapado.
- Asse o crumble de maçã. Asse por cerca de 30 minutos ou até que a crosta fique dourada e crocante. As maçãs devem estar borbulhantes.
- Apreciar! Deixe esfriar por quinze minutos antes de servir. O crumble de maçã é melhor servido quente, com sorvete de baunilha ou um bocado de chantilly. As sobras fazem um delicioso desjejum, servido frio ou reaquecido.
Famílias fazem crumble de maçã
Muitas famílias fazem crumble de maçã como uma sobremesa tradicional de férias. É simples de fazer e de montar, com certeza agradará a todos.
