Se você tiver um prato de pão, coloque-o acima dos garfos à esquerda do talheres.
Você fez todos os preparativos necessários para um sarau inesquecível - galinhas de caça da Cornualha, uma fogueira de turfa queimando discretamente na lareira e os melhores vinhos do estado de Washington que o dinheiro pode comprar. A noite prossegue sem problemas, até que Martha Stewart pega sua colher de sopa... mas onde está? Ninguém sabe! Não está onde deveria estar - nem mesmo está do lado esquerdo da faca. Foi entregue com a sopa? Não. Que grosseria - devemos usar a colher de sobremesa ou apenas colocar punhados de caldo na boca? Oh, meu Deus, aqui está - no lado esquerdo do prato....
Lugar importante definindo gafe
Você ouve os sussurros frustrados e sente o cheiro da mortificação misturada com sua abóbora? Você acaba de cometer um grande cenário, definindo gafe. Agora você deve ficar de joelhos e implorar pelo perdão de Martha (boa sorte)!
A colher deve apontar para a esquerda e o garfo, para a direita.
Ninguém quer se ajoelhar diante de Martha Stewart. Para evitar esse destino infeliz, aprenda a fazer um ambiente adequado para ocasiões formais e informais.
O que é uma configuração de local? Uma configuração de local envolve os recipientes para beber, recipientes para alimentos e utensílios que uma pessoa usará durante uma refeição. Itens desnecessários não estarão presentes em um local definido, portanto, os locais variam dependendo do menu e da formalidade.
Placa do carregador. Pense em suas visitas a restaurantes; já reparou no prato que está presente desde o momento em que se senta? Esse prato vazio é o prato carregador. Puramente decorativo, ele tem quase a mesma finalidade que um tapete de boas-vindas à mesa. Olhar para ele lembra o comensal da agradável refeição que virá. A placa do carregador traz, portanto, conforto. Se a refeição for formal, um prato carregador deve definitivamente fazer parte da sua configuração. Os talheres informais não exigem uma placa do carregador, mas podem se beneficiar com uma.
Um prato carregador deve permanecer sobre a mesa para os pratos de salada e sopa e, em seguida, ser retirado para dar lugar ao prato principal. A tigela de sopa ou o prato de salada podem ser colocados diretamente em cima do prato carregador durante os pratos.
Utensílios.
Facas e colheres sempre devem ser colocadas do lado direito do prato em um local determinado. Sempre coloque os garfos à esquerda do prato. A única exceção à regra dos "garfos à esquerda" é o garfo de ostra. Se você planeja servir um prato de aperitivo de ostra, precisará ter os delicados garfos de ostra à mão e colocá-los à direita do prato.
Coloque todos os utensílios paralelos de cada lado do prato. O fundo de todos os utensílios deve ficar bem alinhado e ficar a cerca de 2,5 cm da borda da mesa. A única exceção a essas regras (mais uma vez!) É o garfo de ostra, cujos dentes se inclinam ligeiramente para dentro para se apoiar na colher de sopa.
A regra para os utensílios é trabalhar para dentro em direção ao prato à medida que a refeição avança. Os talheres devem ser organizados de forma que, a cada novo prato apresentado, o hóspede possa utilizar o (s) utensílio (s) mais externo (s). Assim, coloque um garfo de salada à esquerda de um garfo de jantar, porque a salada será servida antes do prato principal. Coloque uma colher de sopa à direita da faca e um garfo de ostra (se necessário) à direita da colher de sopa, inclinado para dentro como descrito anteriormente.
Providencie garfo e faca para o prato principal. Se você planeja servir peixe, forneça também garfo e faca, por mais tenro que seja o peixe.
Quando se trata de utensílios de sobremesa em seu ambiente, você tem opções. Alguns preferem trazer os talheres da sobremesa com a chegada da própria sobremesa. Se você optar por apresentar os talheres de sobremesa em seu lugar ao longo da refeição, deve colocá-los acima do prato, paralelos entre si e à borda da mesa. A colher deve apontar para a esquerda e o garfo, para a direita.
Guardanapo. Em um cenário de jantar informal, você pode colocar o guardanapo embaixo da colher e da faca no lado direito do talheres. Você também tem a opção de embrulhar seus utensílios no guardanapo e colocar um anel de guardanapo em volta dele. Para um ajuste de lugar formal, o guardanapo pode ser dobrado para descansar à esquerda dos garfos ou você pode dobrá-lo decorativamente para descansar na placa do carregador.
Talheres e copos. Coloque todas as taças e copos no lado direito do seu talheres. O copo de água deve estar acima e logo à esquerda da faca mais interna. Um copo de vinho tinto deve ser posicionado à direita do copo de água e um pouco mais próximo dos utensílios. Da mesma forma, posicione uma taça de vinho branco logo à direita da taça de vinho tinto e um pouco mais perto dos utensílios. Eles devem criar uma ligeira linha diagonal.
Prato de pão. Se você tiver um prato de pão, coloque-o acima dos garfos à esquerda do seu talheres.
Quanto mais informal você pretende que seu jantar seja, menos rigidamente terá de seguir essas regras de colocação de pratos. Mas certifique-se de que as configurações do local sejam o mais idênticas possíveis. Feliz entretenimento!
