A abóbora é uma abóbora de inverno saudável e saborosa, simples de preparar e cheia de sabor. É quase um alimento reconfortante para alguns. Assar esta abóbora não exige quase nenhum esforço e realmente desenvolve os sabores e cria uma textura maravilhosa.
Para fazer uma abóbora torrada básica, você precisará de:
- Uma abóbora
- Um pouco de azeite ou manteiga
- Açúcar mascavo (opcional)
- Sal
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Coloque a abóbora de lado e corte-a ao meio no sentido do comprimento. Isso pode ser complicado e às vezes perigoso, portanto, tenha muito cuidado ao cortar. Às vezes ajuda ter um pano de prato por baixo da abóbora para ajudar a estabilizá-la.
- Pegue cada uma das metades e coloque-as em uma assadeira, com o lado cortado para cima. Se você tiver que cortar um pouco a parte inferior arredondada para torná-la plana e ficar parada, faça-o de qualquer maneira.
- Regue com um pouco de azeite sobre a abóbora aberta ou adicione pequenas pinceladas de manteiga sobre ela. Polvilhe o sal sobre a superfície; se desejar, polvilhe o açúcar mascavo também. O açúcar mascavo faz parte da receita tradicional, mas algumas pessoas acham que é muito doce quando combinado com os açúcares caramelizados da abóbora.
- Leve a abóbora ao forno pré-aquecido e deixe assar. Deve assar até ficar macio e poder ser facilmente retirado da pele com uma colher (e se houver manteiga ou açúcar, que também deve ser derretido e de preferência só um pouco marrom). Isso pode levar de 25 minutos a uma hora, dependendo do tamanho da sua abóbora.
Abóbora assada
Quando isso for feito, você tem uma abóbora assada! Isso pode ser comido como está ou untado com manteiga. Ele também pode ser salvo e usado em uma receita de sopa de abóbora. O assado adicionará um sabor extra à sopa.
Existem infinitas variações neste processo para assar uma abóbora. Algumas pessoas gostam de adicionar tiras de bacon sobre a abóbora para que, à medida que ela cozinha, a gordura do bacon entre na abóbora e crie um deleite saboroso.
Assadeira
Outra ideia popular tem sido cortar a abóbora em pedaços e enrolá-la em óleo e canela, espalhar em uma assadeira e polvilhar com açúcar mascavo e leve ao forno. Isso cria pedaços pequenos e doces de abóbora que são uma surpresa agradável de comer.
As possibilidades são infinitas. A abóbora assada é um prato versátil e reconfortante de se ter, porém é preparada.
