A carne de porco é uma das carnes mais consumidas. Você pode fazer muitas receitas diferentes usando carne de porco. É muito versátil. Pode ser cozinhado com sopa, molho ou pode ser frito ou grelhado. Mas também tem muita gordura. Existem criadores que criam porcos com alimentos orgânicos para tornar a gordura mais fina e saudável. Sempre remova a gordura da carne de porco, porque não só adicionará quilos ao seu corpo, mas também pode fazer sua pressão arterial subir.
Receita fácil de costeleta de porco grelhada
Aqui está uma receita rápida e fácil de costeleta de porco grelhada que você pode fazer em casa. Grelhar carne de porco é saudável porque você não precisará mais usar óleo de cozinha. Aperfeiçoe este menu de jantar fácil e saudável. Veja como.
- Retire a carne de porco do congelador e descongele. Enquanto espera a carne de porco descongelar, prepare uma marinada. Combine o molho de soja, a pimenta e o sal, uma pitada de açúcar, vinagre e alho. Deixou de lado.
- Ferva as costeletas de porco até ficarem macias e macias. Remova a gordura porque ela contém um nível muito alto de colesterol que não é bom para o coração e para a pressão arterial. Você não gostaria de comer uma costeleta de porco muito gordurosa apenas para depois ter pressão alta.
- Depois de a carne de porco ser fervida, coloque-a na marinada por pelo menos trinta minutos. Prepare sua grelha e coloque carvão e comece a fazer fogo despejando uma pequena quantidade de querosene. Espere até que o fogo apague e o cheiro do querosene vá embora e só restem brasas de carvão.
- Quando a carne de porco ficar marinada um pouco, leve ao grelhador. Pincele cada lado com a marinada, virando-a de cada lado. Grelhar também perde a gordura que está na carne magra. Você notará que a gordura pingará no carvão.
- Vire a carne a cada poucos minutos para certificar-se de que cada lado esteja cozido uniformemente.
- Quando a carne de porco estiver marrom-escura de cada lado, verifique se há sangue dentro da costeleta de porco cortando a carne. Se o interior também estiver cozido, coloque-o em um prato com lenço de papel para escorrer o excesso de óleo e gordura. Repita o procedimento com os outros pedaços de costeleta de porco. Reabasteça o carvão se não houver muita brasa para as outras peças.
- Você pode decorar a costeleta de porco com salsa por cima. Sirva com purê de batata ou arroz cozido no vapor.
Ao grelhar carne de porco ou qualquer tipo de carne, é importante lembrar de não queimar a carne, pois estudos mostram que a carne grelhada queimada contém substâncias cancerígenas que causam câncer. Se você não puder evitar que a carne queime, seja porque o interior ainda está cru ou o fogo é muito forte, remova a carne queimada antes de comer. Se for fritar a costeleta de porco, retire a gordura e use óleo de cozinha saudável, como canola, milho ou azeite e escorra o excesso de gordura e óleo com um lenço de papel antes de servir.
