Como fazer uma lasanha de frutos do mar?

A lasanha de frutos do mar é um prato italiano farto e saudável. Leva algum tempo para fazer por causa dos diferentes ingredientes que devem ser preparados, mas com certeza será bem recebido em qualquer reunião ou mesa de jantar.

Se você adora frutos do mar, massas e queijos, veja como fazer uma lasanha de frutos do mar simples, mas deliciosa.

• Faça o macarrão. Encha uma panela grande e rasa com água e leve ao fogo alto. Adicione uma colher de sopa de azeite e uma colher de chá de sal. Quando começar a ferver, adicione o macarrão de lasanha e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente entre 8 e 10 minutos. Retire o macarrão da água assim que estiver al dente e deixe escorrer. Reserve o macarrão.
• Prepare o molho de tomate. Em uma panela em fogo médio, refogue dois dentes de alho amassados, uma cebola pequena picada com duas colheres de sopa de manteiga e uma colher de chá de azeite. Adicione uma xícara de camarão picado grosseiramente e uma xícara de pernas de caranguejo picadas. Reduza o fogo e adicione 0,25 xícara de leite e um pacote de 8 gramas de cream cheese e uma xícara de queijo cottage. Adicione um pouco de sal e pimenta.
• Faça o molho branco. Em uma panela média em fogo médio-baixo, derreta 0,25 xícara de manteiga. Não deixe a manteiga dourar. Adicione 3 colheres de sopa de farinha de trigo e misture bem com uma espátula ou colher de pau. Misture meia xícara de leite integral fresco, uma lata de sopa de creme de cogumelos Campbell, um recipiente de queijo ricota, 0,25 xícara de queijo parmesão ralado e 0,25 de queijo cheddar. Polvilhe um pouco de sal e pimenta a gosto. Mexa constantemente para evitar grudar e grudar no fundo e, em seguida, adicione um ovo. Reserve quando terminar.

  

• Monte a lasanha. Em uma assadeira retangular de vidro, coloque um pouco do molho branco no fundo. Coloque três macarrões de lasanha para fazer a primeira camada. Coloque um pouco do molho de frutos do mar sobre a massa. Cubra o molho de frutos do mar com o molho branco. Cubra com um pouco de queijo mussarela ralado e um pouco de queijo parmesão ralado. Repita o processo até que você tenha usado toda a massa. Esta receita fará cerca de quatro camadas de macarrão, frutos do mar e molho de creme. Despeje o molho branco restante na camada superior do prato de massa. Finalize com um pouco mais de queijo parmesão e mussarela. Você pode adicionar um pouco de salsa picada para enfeitar o prato.
• Asse no forno. Cubra o prato com uma folha de papel alumínio e leve ao forno a 350 graus F por cerca de 35 minutos. Retire o papel alumínio nos últimos dez minutos do tempo de cozimento para dourar o queijo por cima. Retire o prato do forno quando estiver pronto e deixe descansar antes de servir.

Pão de alho torrado

A lasanha de frutos do mar não parece absolutamente deliciosa? Sirva este prato de dar água na boca com um pouco de pão de alho torrado. Também é melhor apreciado com uma taça de vinho branco. Bom apetite!