As panquecas são um dos alimentos mais populares para o café da manhã, ponto final. Eles também são um dos mais fáceis de fazer. Não há necessidade de comprar mistura para panquecas. Alguns ingredientes simples, algumas regras simples e um pouco de prática podem produzir resultados especializados, mesmo para um novato.
Existem muitas receitas diferentes para fazer panquecas. A única perfeita para fazer panquecas é aquela que você mais gosta. Sinta-se à vontade para ajustar esta receita ou experimentar com outras:
- 1,5 xícaras de farinha multiuso
- 3,5 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 0,5 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1,5 xícaras de leite
- 0,25 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Fermento em pó
Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela. Misture bem com um batedor. Deixou de lado.
Nota: Bater os ingredientes secos é muito importante. É necessário que todos os grumos sejam eliminados agora, antes de combinar com os ingredientes úmidos. Caso contrário, haverá grandes torrões de farinha na massa. Misturar demais na tentativa de quebrar esses caroços resultará em panquecas borrachentas.
Em outra tigela bata o ovo até ficar cremoso. Adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Homogeneizar. Despeje os ingredientes molhados na tigela de ingredientes secos. Dobre ou mexa delicadamente até incorporar. Não misture demais. A massa deve ser irregular. Deixou de lado.
Prontidão da bandeja de teste
Unte a frigideira, frigideira ou grelha com um pouco de manteiga ou óleo vegetal. Aqueça a panela em configuração média. A panela ficará pronta em cerca de 350 graus. Uma maneira de testar a disponibilidade da panela é borrifar algumas gotas de água. Se a água "dançar", a panela está pronta.
Que esta primeira panqueca seja uma panqueca de teste. Despeje cerca de 0,25 de uma xícara ou uma concha cheia de massa na panela. Deixe cozinhar até ver as bordas começando a ficar secas. A superfície da panqueca provavelmente também irá borbulhar. Vire a panqueca com uma espátula. Observe a cor: deve ser marrom dourado. Caso contrário, ajuste a duração do tempo de cozimento e / ou a temperatura. Cozinhe o segundo lado até dourar.
Excelentes escolhas
Na próxima vez que você quiser fazer panquecas, experimente adicionar frutas. Morangos, mirtilos e bananas são excelentes opções. Apenas experimente e divirta-se!
Se você gostaria de seduzir sua família com outros alimentos que até mesmo as crianças mais exigentes irão gostar, eu recomendo as receitas saborosas encontradas em Refeições aprovadas para crianças.
