A torta de banana é uma sobremesa incomum que combina os sabores de banana, toffee e café. Esta torta relativamente nova é originária da Inglaterra e já é bastante popular, embora exija um tempo de cozimento relativamente longo. Depois que o leite é cozido, é na verdade uma torta muito fácil de montar. Veja como fazer uma torta de banoffee:
Ingredientes e suprimentos:
- 1 (16 onças) lata de leite condensado
0,75 litro de creme de leite fresco - 1 colher de chá de açúcar
- 1 casca de torta pré-cozida e forma de torta
- 1,5 libras de bananas
- 0,5 colher de chá de café solúvel ou cacau em pó, para enfeitar
- Lascas de chocolate (opcional, para ganish)
- Panela grande
- Pinças
- Batedor de arame
- Colher
- Prepare as bananas. Antes de fazer a torta de banoffee, descasque e corte as bananas.
- Cozinhe o leite condensado. Em uma panela grande, ferva a água. Em seguida, mergulhe a lata fechada de leite condensado na água fervente. Ferva por 3 horas e depois retire da água fervente usando uma pinça. Deixe esfriar completamente antes de tentar abri-lo.
- Prepare o recheio. Bata as natas com o açúcar e o café até obter uma mistura espessa e lisa. Não misture demais, ou o recheio da torta ficará muito duro.
- Monte a torta. As bananas podem ir para a forma da torta como a primeira camada sobre a casca da torta ou como a camada superior sobre o resto dos ingredientes. Para montar a torta, abra a lata de leite condensado e espalhe o conteúdo na casca da torta. Por causa do processo de fervura, o leite condensado deve ser caramelizado e apresentar tonalidade dourada. Terá um sabor delicioso a caramelo. Em seguida, coloque a mistura de creme. Para uma torta mais elaborada, use um saco de confeitar para canalizar a mistura de creme em vez de simplesmente espalhar sobre o leite condensado. Finalmente, polvilhe a torta com café em pó ou cacau como enfeite. Você também pode usar chocolate ralado para um toque mais elaborado.
- Apreciar! Leve a torta à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir para dar tempo para que as camadas endureçam. A torta de banana é geralmente servida após o jantar, com café. Simplesmente fatie e sirva; esta torta cremosa não precisa de chantilly ou outras coberturas.
Crosta de biscoito Graham
Para variar o sabor de sua torta de banoffee, use uma crosta de biscoito de Graham em vez de uma crosta de torta normal para um sabor mais doce. A torta de Banoffee é uma torta deliciosamente cremosa e doce que com certeza agradará adultos e crianças. Seu sabor indulgente e combinação única de sabores não são encontrados em muitas sobremesas. Embora leve algum tempo para fazer, as etapas reais são bastante fáceis.
