A maioria das pessoas pensa em lindas flores perfumadas de rosa quando pensa em uma roseira, mas a planta da rosa também produz um alimento maravilhoso comestível chamado roseira ou roseira.
A roseira brava é uma fruta, mais ou menos a forma de uma baga, que é deixada no arbusto depois que a rosa morre. A roseira brava está entre as fontes vegetais mais ricas em vitamina C, surpreendentemente ainda mais elevada do que as frutas cítricas. Muitas pessoas usam roseiras diariamente como suplemento nutricional, ingerindo-o em forma de pílula ou transformando a roseira em um chá delicioso.
Predominantemente vermelho brilhante
As roseiras são colhidas da roseira após a primeira geada. As bagas, predominantemente de cor vermelha ou laranja brilhante, têm um sabor ligeiramente picante que muitos dizem ser uma reminiscência do sabor agridoce das cranberries.
Os benefícios medicinais da rosa mosqueta são lendários porque atuam como um agente antiinflamatório no corpo. Muitas pessoas que sofrem de artrite e outras condições dolorosas que afetam as articulações consomem pó de cinorrodo que, além de altos níveis de antioxidantes, também contém ingredientes antiinflamatórios. Como não há efeitos colaterais conhecidos do uso de roseira brava como um remédio natural para a saúde, muitas pessoas também consomem esse poder ou como chá para combater com sucesso os sintomas de gripe, diarreia e infecções do trato urinário.
Aproximadamente duas colheres de sopa de rosa mosqueta seca fervida em água por 10 minutos resulta em um chá quente perfumado e delicioso que fornece vitamina C, bem como antioxidantes. A roseira brava costuma ser combinada com flores de hibisco, casca de laranja ou hortelã fresca quando usados em preparações de chá.
Panelas de aço inoxidável
A roseira brava da roseira Rugusa é apreciada pelo seu excelente sabor, para utilização em muitas preparações culinárias. Certifique-se de remover as sementes antes de usar em receitas e cozinhe apenas roseiras em panelas de aço inoxidável para evitar a perda de sua bela cor e teor de vitamina C. Rosa Mosqueta pode ser adicionada à água de cozimento ao fazer o molho de maçã, pode ser usada como um condimento para temperar molhos e molhos para salada, pode ser adicionada a potes de barro ao cozinhar sopas ou guisados saudáveis, ou pode ser usada para fazer xaropes para panquecas ou para uso em chás gelados. A roseira brava também é popularmente usada para fazer geleias e conservas.
A roseira brava é popularmente usada em muitas receitas de sobremesas, desde tortas e pão com chá de nozes até pudim e açúcar doce de roseira brava, o que prova ser uma maneira deliciosa de obter sua cota diária de vitamina C.
