Servir aperitivos é um ótimo toque para que seus convidados sintam que você realmente se esforçou para preparar a festa.
Se você está prestes a realizar um pequeno jantar, é bom lembrar que arrumar uma boa mesa não precisa ser caro. Um dos itens mais fáceis de preparar e mais econômicos do cardápio deve ser o aperitivo. Como o aperitivo deve ser servido antes de uma refeição como um petisco, não deve ser muito pesado ou muito rico, ou pode estragar o apetite dos convidados. A chave para preparar um aperitivo barato, mas saboroso, é usar os ingredientes certos e mantê-lo leve e descomplicado.
Mantenha simples. Mais uma vez, os melhores aperitivos são escolhidos cuidadosamente, mas são simples. É melhor oferecer aperitivos que não façam confusão e que possam ser facilmente pegos com uma das mãos. Leve em consideração a estação do ano e as condições climáticas ao determinar o aperitivo a preparar. Durante o inverno, você pode servir aperitivos que sejam quentes e reconfortantes, enquanto você pode servir alimentos frescos e refrescantes durante o verão.
Comece com um orçamento. Existem tantas ideias de aperitivos que cabem em qualquer orçamento, então você deve começar com quanto vai alocar para o aperitivo e depois trabalhar a partir daí.
Use ingredientes econômicos. Se você quiser servir petiscos de frutas, a melhor maneira é escolher frutas da estação e amplamente disponíveis na região. Você também pode ir para aperitivos mais "divertidos" e convencionais, como mini tacos, cachorro-quente, massa folhada ou almôndegas. Essa é uma atitude especialmente boa se o tema da sua festa estiver relacionado a qualquer um desses alimentos (como salsa e batatas fritas servidas durante uma festa com tema mexicano).
É melhor oferecer aperitivos que não façam confusão e que possam ser facilmente pegos com uma das mãos.
Considere o uso de espetos. Os pequenos espetos podem conter até três itens alimentares diferentes; cabe a você determinar quais itens alimentares incluir. Algumas sugestões incluem: frutas tropicais (como manga grande, melão e mamão); vegetais grelhados (como pimentão, pepino, abobrinha e tomate cereja); queijo misturado com pão ou azeitonas; e carnes grelhadas (como salame, cordeiro ou boi marinado em tempero especial). A chave para preparar espetinhos de aperitivo com sucesso é garantir que as combinações tenham sabores complementares.
Sirva molhos. Os molhos são uma ótima maneira de tornar ainda mais especiais os aperitivos mais básicos e simples. A melhor coisa sobre mergulhos é que você pode criá-los facilmente com base em suas preferências específicas. Um exemplo de mergulho que você pode fazer: combine uma parte de maionese com duas partes de creme de leite e adicione sal, pimenta e alho a gosto. Você pode servir este mergulho no estilo Ranch com vegetais ou batatas fritas.
Sirva biscoitos. Uma solução muito econômica e sem esforço é servir bolachas e biscoitos pré-embalados aos seus convidados. Você pode servir esses biscoitos com pedaços de queijo ou recheios caseiros. Ninguém precisa saber que os biscoitos que você está servindo são, na verdade, comprados em loja.
Servir aperitivos é um ótimo toque para fazer seus convidados sentirem que você realmente se esforçou para preparar a festa. Sendo a anfitriã esperta que você é, realmente vale a pena conhecer alguns atalhos e ótimas técnicas para economizar dinheiro para ajudá-la a reduzir custos, sem ter que sacrificar a qualidade da sua festa. Boa sorte!
