Você precisa ter uma roda de brie, amêndoas lascadas, spray de cozinha antiaderente, geleia de pêssego ou de damasco, biscoitos e baguetes.
Seja para as próximas temporadas de férias ou apenas para suas sessões regulares de conversa com amigos, os aperitivos são uma das melhores maneiras de iniciar uma refeição e manter o fluxo das conversas. Para ajudá-lo a se preparar facilmente para uma festa sem se preocupar com o cardápio, o brie assado é uma das opções que você deve considerar. O brie e outros produtos de queijo estão entre os alimentos clássicos para festas. Através do brie assado, você está transformando um item clássico de queijo em algo mais delicioso - sem complicações. Aqui estão as etapas.
Prepare os ingredientes. Você precisa ter uma roda de brie, amêndoas lascadas, spray de cozinha antiaderente, geleia de pêssego ou de damasco, biscoitos e baguetes. Você também precisa de um prato de vidro adequado para forno. A maioria das mercearias tem balcões de queijo onde você pode comprar a roda do brie. O prato de vidro deve ser maior do que a roda de brie que você usará.
Corte a parte de cima do queijo brie. O primeiro passo para fazer o brie assado é cortar a superfície dele. Você pode fazer isso usando uma linha de pesca. Coloque a roda de brie em uma superfície limpa e aberta e posicione a linha de peixe logo abaixo da superfície. Passe a linha de peixe lenta e cuidadosamente na parte superior, para remover a crosta. Isso o deixará com uma superfície limpa para trabalhar. Você também pode usar uma faca para cortar a parte superior da roda de brie. Isso, no entanto, resultará em uma superfície irregular.
Adicione as coberturas. Feito isso, o próximo passo é colocar as coberturas para o seu brie assado. As coberturas habituais são compotas e amêndoas. No entanto, você também pode usar combinações de outros ingredientes, como cerejas ou outras frutas que estão disponíveis na temporada. Se você estiver experimentando uma nova combinação, no entanto, é melhor fazer uma amostra primeiro, antes de servir o aperitivo para o seu convidado. Uma das alternativas comumente usadas para o brie cozido no topo são os mirtilos. Organize as coberturas criando uma camada de geleia em cima do queijo brie primeiro. A geléia também servirá para manter as coberturas no lugar. Polvilhe as amêndoas por cima a seguir. Você pode adicionar uma porção final de geleia em cima da amêndoa, para ensanduichá-la cuidadosamente.
O primeiro passo para fazer o brie assado é cortar a superfície dele.
Assar. Coloque o brie em um forno que foi pré-aquecido a uma temperatura de 325 graus Fahrenheit. Normalmente, o brie vai assar em cerca de 20 ou 25 minutos. Um dos indicadores de que o queijo está totalmente cozido é quando as bordas começam a espumar e borbulhar.
Servir. Depois de assar o queijo, você pode servi-lo em uma travessa com alguns biscoitos ou a baguete. Como alternativa, você também pode pré-cortar as baguetes ou biscoitos e adicionar o brie assado. Sirva com vinho branco.
Dezembro está chegando e há muitas festas que você terá que preparar. Ao dominar o brie assado, você terá uma receita rápida e fácil para entreter os convidados antes de servir a refeição principal. Para bebidas após o trabalho, brie assado também pode ser servido.
