Em seguida, retire as tiras de frango do molho de soja e mergulhe-as na massa até que todas as laterais das tiras estejam cobertas.
Se você está procurando algo que tenha um sabor diferente e delicioso, mas seja muito fácil de preparar, o prato que você está procurando é o frango chinês ao limão. Tem um sabor adocicado e picante, mas é muito saboroso. Este prato é perfeito para famílias com crianças pequenas ou para jantares. Veja como você pode fazer o prato.
Deixe marinar o frango. Comece pegando alguns peitos de frango. Você precisará de cerca de um quilo e meio de frango para esta receita. Corte os peitos de frango em tiras e coloque todas as tiras em uma tigela grande que foi preenchida com um pouco de molho de soja e sal. Deixe o frango absorver o sabor do molho de soja, deixando-o na tigela por meia hora. Algumas pessoas chegam a deixar o frango no molho de soja por uma noite inteira, o que resulta em um frango com sabor muito rico. Se você for deixar o frango durante a noite, no entanto, adicione um pouco de óleo ao molho de soja e remova o sal.
Casaco em massa. Em seguida, prepare a massa que você usará para revestir o frango. A massa é feita com meia xícara de amido de milho e uma colher de chá de fermento em pó. Adicione dois ovos inteiros com a gema e a clara. Misture todos os ingredientes até formar uma massa. Em seguida, retire as tiras de frango do molho de soja e mergulhe-as na massa até que todas as laterais das tiras estejam cobertas.
Frite o frango. Adicione um pouco de óleo vegetal em uma panela grande ou grelha. Deixe a frigideira aquecer até o óleo ficar bem quente, mas ainda não fumegante. Adicione as tiras de frango e deixe fritar até dourar. Certifique-se de que o frango esteja totalmente submerso no óleo e que não haja manchas rosadas no frango. Depois de fritar, coloque as tiras de frango em uma grade forrada com um lenço de papel ou uma toalha limpa, para absorver o gotejamento das tiras de frango recém-preparadas.
Com essas etapas, você será capaz de criar um frango chinês com limão muito simples, mas delicioso.
Faça o molho. Agora, você precisa fazer o molho em uma panela. Basta adicionar uma xícara de caldo de galinha, duas colheres de sopa de amido de milho, um terço de uma xícara de açúcar branco puro, duas colheres de suco de limão e um pouco de sal e óleo. Adicione cerca de três a quatro rodelas de limão fresco. Leve todos os ingredientes para ferver e deixe ferver por cerca de dez minutos. O molho deve engrossar depois de algum tempo.
Combinar. Depois de terminar o molho, basta adicionar as tiras de frango frito. Deixe o frango ferver com o molho por cerca de cinco minutos, após o qual você deve transferir o prato para uma tigela limpa. Adicione alguns enfeites, como alguns raminhos de salsa.
Com essas etapas, você será capaz de criar um frango chinês com limão muito simples, mas delicioso. Sirva com chá ou vinho branco e com um pouco de purê de batata. Toda a família vai com certeza achar o prato muito farto e saboroso.
