Como organizar refeições em uma reunião de família?

Reuniões de família são sempre ótimas ocasiões para conhecer novos parentes, criar laços com parentes mais velhos e ficar por dentro das novidades. É necessário algum planejamento criativo quando você organiza uma reunião de família. Uma das maiores dores de cabeça é o planejamento das refeições, pois são muitas pessoas diferentes, com gostos e hábitos alimentares variados. Deixe-nos explorar algumas maneiras de aprimorar suas habilidades de planejamento de refeições.

1. Se a reunião for apenas para o dia inteiro, parecido com um piquenique, você pode solicitar um potluck. Cada um pode trazer o seu prato preferido para partilhar com os restantes convidados, bem como snacks, frutas e bebidas enquanto você, como anfitrião, pode providenciar o prato principal ou pelo menos dois pratos - almoço e jantar. Buffet é a melhor opção nessas ocasiões.
2. Você pode variar o potluck atribuindo alimentos diferentes para cada unidade familiar. Designe um para preparar seu famoso aperitivo; outros podem se encarregar de uma variedade de saladas, acompanhamentos e sobremesas. Se você for fazer um churrasco, alguém pode preparar seus melhores pratos de peixe, frango e carne.
3. Se a reunião durar mais de um dia, você pode designar uma família ou grupo familiar para cuidar da refeição, desde a compra dos ingredientes até o preparo. Desta forma, você espalha o trabalho e começa a saborear diferentes preparações de refeições.
4. Reúna-se com representantes da família para discutir as refeições e também o orçamento. Planejar uma reunião pode custar caro. Se todos os ramos da família contribuírem para financiar a reunião, isso alivia o anfitrião desse fardo. Você também poderá avaliar quantas pessoas provavelmente comparecerão e suas preferências alimentares. Considere também algumas alergias alimentares que outros parentes podem ter. É claro que você não pode atender a todos, mas obterá informações valiosas e selecionará os alimentos que serão consumidos pela maioria.

   

5. Se houver muitas crianças presentes na reunião, você deverá estocar uma variedade de lanches e outros itens alimentares que as crianças geralmente desejam. Você pode verificar com todos os membros da família quais tipos são os favoritos comuns.
6. Você também deve considerar as necessidades alimentares dos hóspedes mais velhos, como os avós, que podem ter necessidades dietéticas especiais.
7. Se você puder pagar, você pode cuidar do almoço e / ou jantar, mas diga aos seus parentes que eles têm que cuidar do próprio café da manhã. Isso diminuirá seu fardo, já que as pessoas acordam e comem em horários diferentes e seus gostos abrangem uma seleção mais ampla de pratos para o café da manhã.
8. Os pratos de massa são excelentes para encher a barriga. Certifique-se de não deixar de preparar alguns. No caso do espaguete, é melhor não misturar a massa com o molho de uma vez para evitar que se estrague.
9. Os churrascos são um daqueles pratos que quase sempre desaparecem mais rápido do que os outros tipos de comida, por isso é aconselhável comer o suficiente para várias rodadas. Deixe aqueles que são capazes de cuidar da tarefa de cozinhá-los.

A ideia de um reagrupamento familiar é manter contato e renovar laços. Embora seja uma consideração importante, planejar uma refeição não deve ser estressante. Apenas certifique-se de que ninguém fica com fome por fornecer a abundância de lanches e fazer backup de alimento comprado em loja de emergência. Claro, sempre há a opção de contratar um bufê para cuidar do planejamento e preparação das refeições.