Muitas pessoas assumem que o termo "barra de energia" equivale a "entusiasmo, vigor, revitalização", o que, infelizmente, não é o caso.
Com dezenas de seleções e mais de um bilhão de dólares em vendas anuais, o negócio de barras de nutrição está crescendo. Os consumidores são inundados com mensagens e esquemas de marketing que parecem prometer que "apenas uma mordida" aumentará a energia, fortalecerá os músculos, ajudará você a perder peso ou fornecerá a panacéia nutricional que tornará sua dieta completa.
Procure por barras nutritivas que sejam ricas em fibras, pelo menos quatro gramas ou mais.
"Barras de energia" foram originalmente projetadas para atletas de alto desempenho como um aumento rápido de calorias ou açúcar para manter os músculos abastecidos durante exercícios de alta intensidade ou resistência. Agora, parece que sua mãe que joga futebol, um funcionário de escritório ou praticante de exercícios leves a moderados usa esses produtos como parte de uma dieta alimentar diária. Existem duas afirmações definitivas quando se trata de barras nutricionais em geral: 1) ignore o exagero e as alegações de marketing - geralmente são infundadas, e 2) refeições completas com alimentos nutritivos são sempre melhores.
Operando no princípio da realidade, porém, a verdade é que essas barras continuam ganhando popularidade e vendas. Portanto, se você é uma daquelas pessoas que aprecia a conveniência e disponibilidade desses produtos, tenha em mente o seguinte ao fazer suas escolhas:
Uma regra fundamental ao escolher qualquer produto nutricional comercial preparado é verificar primeiro a sua lista de ingredientes! Lembre-se de que os ingredientes devem ser listados em ordem da maior quantidade para a menor quantidade. Uma barra nutricional popular lista " xarope de milho com alto teor de frutose " como seu primeiro ingrediente. Isso significa que esta barra tem mais açúcar refinado do que qualquer outra coisa - provavelmente não é a escolha mais saudável! Procure os primeiros ingredientes que incluem coisas como aveia integral, trigo integral e farelo ou proteína de soja.
Procure por barras nutritivas que sejam ricas em fibras, pelo menos quatro gramas ou mais. Geralmente, quanto mais fibra um produto tem, mais ingredientes vegetais não refinados ele contém. Isso significa muito mais vitaminas naturais, minerais, antioxidantes e fitoquímicos para proteger seu corpo contra doenças e lesões.
Escolha uma barra com o menor teor de gordura saturada possível. A gordura saturada está fortemente ligada a doenças cardíacas e outros problemas de saúde. Algumas gorduras são saudáveis como as encontradas nas nozes - um ingrediente importante em muitas barras de nutrição.
Quando se trata de proteína, procure fontes de proteína de alta qualidade. Algumas das melhores fontes de proteína incluem soja, soro de leite, ovo e caseína. Lembre-se de que todas essas são fontes de proteína alimentar. Portanto, não há nada "ótimo" em obter proteína de um alimento nutricional.
As proteínas hidrolisadas (encontradas na lista de ingredientes) são proteínas de baixa qualidade e podem não fornecer ao seu corpo o que ele precisa para um reparo ideal - especialmente se você for um fisiculturista ou um atleta.
Se parece prejudicial, provavelmente é. Ou seja, uma barra de " brownie de chocolate triplo mergulhado " é provavelmente mais parecida com uma barra de chocolate do que qualquer outra coisa. Mais uma vez, escolher uma barra com os ingredientes mais saudáveis é sempre a sua melhor aposta - nozes, proteínas de alta qualidade, grãos inteiros, frutas secas e similares servirão ao seu corpo e / ou ao seu treino muito melhor.
As barras nutricionais não se destinam a substituir as refeições. No entanto, se você achar que ocasionalmente prefere a conveniência de um bar a preparar uma refeição, lembre-se de:
Procure pelo menos 10 a 15 gramas de proteína por barra
Procure uma barra que forneça pelo menos 33% das principais vitaminas e minerais de que seu corpo necessita.
Lembre-se de que uma alegação de "aumento de energia" significa nada mais do que "contendo calorias". Tecnicamente, todos os alimentos fornecem calorias e as calorias são de onde obtemos nossa energia. Muitas pessoas presumem que o termo "barra de energia" equivale a "entusiasmo, vigor, revitalização", o que, infelizmente, não é o caso.
Cuidado com as alegações cheias de exageros como "mistura patenteada de proteínas", "fatores de aumento muscular" ou "fatores de crescimento". Quase nenhuma empresa de barras de nutrição pagou por pesquisas independentes para provar ou apoiar suas alegações. Novamente, o ditado atemporal se aplica: "Se parece bom demais para ser verdade, geralmente é".
