Feijão marinho, feijão, feijão preto, feijão-lima, feijão-roxo e feijão branco são boas opções de feijão rico em fibras.
As fibras dietéticas são uma das substâncias alimentares mais controversas do mercado atualmente. A razão é que as fibras dietéticas são encontradas em quase todos os tipos de alimentos desprendidos pelas plantas. Fibra dietética, ou "volumoso" em termos leigos, são as partes indigestas das plantas no sistema digestivo de um homem. Essas fibras absorvem o excesso de água nos intestinos e ajudam a facilitar a defecação. Nem todas as fibras dietéticas podem se dissolver na água. As fibras solúveis não podem ser digeridas, mas sofrem alterações químicas quando passam pelo trato digestivo. As fibras insolúveis são as fibras que passam pelo nosso corpo quase sem qualquer alteração de estado.
As fibras dietéticas contêm muitos tipos de produtos químicos. Esses produtos químicos são geralmente açúcares complexos, especificamente polissacarídeos sem amido. Uma fibra dietética tem celulose como seu principal componente. Outros produtos químicos naturais, como dextrina, inulina, ceras, quitinas, inulina, beta-glucanos, pectinas e oligossacarídeos também podem ser encontrados nas fibras dietéticas. O que é bastante irônico é que muitos tipos de fibras dietéticas geralmente não são fibras.
Menor ingestão de fibra
A razão é que as fibras dietéticas são encontradas em quase todos os tipos de alimentos desprendidos pelas plantas.
Homens com 50 anos ou menos precisam de pelo menos 38 gramas de fibra em seu organismo por dia. As mulheres precisam de uma ingestão menor de fibras de pelo menos 25 gramas de fibra em suas refeições diárias. Quanto mais fibras houver na dieta de uma pessoa, definitivamente não fará mal. Se você quiser saber o que a fibra pode realmente fazer por você, aqui estão alguns fatos sobre como obter mais fibra dietética em sua dieta:
Experimente comer pelo menos 2 xícaras e meia de vegetais e 2 xícaras de frutas por dia. Exemplos de alimentos ricos em fibras incluem alcachofras, ameixas, ervilhas, peras, laranjas, espinafre, maçãs, batata-doce, frutas vermelhas (como framboesas), figos e tâmaras.
Coma pães integrais e cereais em vez de pão branco normal para aumentar a ingestão de fibras em sua dieta. Para quem come arroz, especialmente os asiáticos, o arroz integral é muito melhor do que o arroz branco porque tem mais fibra. Outros produtos de grãos inteiros com alto teor de fibra incluem muffins de farelo, aveia, pipoca, farelo, cereais ou cereais de grãos múltiplos que podem ser consumidos cozidos ou secos.
Verifique os dados nutricionais listados nos itens que você compra na loja. É uma boa ideia comprar alimentos com pelo menos 5 gramas de fibra por porção.
Adicionar farelo (de preferência farelo de moleiro) à comida cozida é outra boa maneira de aumentar a ingestão de fibras em sua dieta. Experimente adicionar farelo de maçã, cereais cozidos e bolo de carne.
O feijão é uma boa fonte de fibra. Você deve comer feijão pelo menos uma vez por semana. Feijão marinho, feijão, feijão preto, feijão-lima, feijão-roxo e feijão branco são boas opções de feijão rico em fibras.
Comer fibra pode fazer você sentir mudanças indesejadas no corpo. Se você começar a comer apenas alimentos ricos em fibras, você se sentirá inchado, terá dores de gás ou cãibras diariamente; a chave para comer fibras é a moderação. Comece a comer devagar. Experimente alguns dos alimentos listados acima e, depois de mais ou menos uma semana, acrescente outro tipo à sua dieta. Beba líquidos, porque ajudam a absorver melhor a fibra. Bebidas com baixas calorias ou sem calorias também são boas para ajudá-lo a controlar seu peso.
