Você pode saber como abrir, abrir e operar um restaurante em uma cidade ou área urbana, mas abrir um em uma área rural é totalmente diferente.
Abrir um restaurante em uma vila, cidade provinciana ou área rural parece um empreendimento simples de realizar, pois essas áreas normalmente têm muito pouca concorrência, especialmente se você estiver introduzindo uma nova culinária. Sim, parece bastante simples. Infelizmente, não é. Abrir um restaurante em uma área rural requer pesquisa e estudo. Você não pode simplesmente abrir qualquer tipo de restaurante e oferecer comida que pode não ser acessível para seus clientes em potencial. Alguns especialistas chegam a pensar que abrir um restaurante em uma área rural pode ser muito mais difícil do que abrir um em uma área populosa e urbana. Em qualquer caso, para você começar e seguir em frente, aqui estão algumas coisas que você deve ter em mente antes mesmo de pensar no empreendimento.
Pesquisa e estudo. Você pode saber como abrir, abrir e operar um restaurante em uma cidade ou área urbana, mas abrir um em uma área rural é totalmente diferente. Primeiro, você precisa levar em consideração a população total da região e o tipo de culinária que eles estão acostumados a comer. Em segundo lugar, você precisará olhar ao redor e observar todos os restaurantes existentes na área. Verifique se há negócios lucrativos e que tipo de comida eles servem. Você também precisará tomar nota dos preços, pois esse é um fator importante que afetará se o seu restaurante atrairá clientes. Tente falar com as pessoas que frequentam esses restaurantes para ver se eles estão abertos para experimentar pratos diferentes. Por exemplo, se a área não tiver uma pizzaria e pergunte às pessoas de lá se gostariam de comer pizza de vez em quando. Outro aspecto que você pode observar é o tema dos restaurantes existentes. Você notará que a maioria das áreas rurais terá restaurante com temas que imitam o típico restaurante europeu. Lembre-se de selecionar um tema diferente desses. Por exemplo, você pode querer apresentar um restaurante italiano sofisticado e acelerado que pode se tornar um bar da moda tarde da noite.
Pesquisa esgotada
Depois de esgotar sua pesquisa, coloque os dados no papel e comece a escrever seu plano de negócios.
Crie o plano de negócios. Depois de esgotar sua pesquisa, coloque os dados no papel e comece a escrever seu plano de negócios. Você já está familiarizado com o volume potencial de clientes que pode esperar atingir e a faixa de preço e limitação que precisará cumprir. Trace tudo em seu plano de negócios e projete suas receitas e despesas. Com o plano de negócios, você pode ver se o empreendimento será lucrativo. Certifique-se de decidir sobre o tipo de cozinha e ambiente que seu futuro restaurante oferecerá aos clientes.
Prepare o restaurante. Se você está decidido a abrir o restaurante, tudo o que precisa fazer agora é selecionar um local, renová-lo, contratar funcionários e começar a anunciar. Procure uma boa localização perto do centro da cidade para maximizar a exposição e o volume do cliente. Adquira os diversos equipamentos e móveis para o seu restaurante. Contrate garçonetes e cozinheiras. Quando tudo estiver pronto, comece a distribuir panfletos para que todos saibam quando você abrirá e o que está oferecendo.
Certifique-se de ser agressivo com marketing e publicidade. Publique alguns anúncios nas publicações e jornais locais. Anúncios de rádio também podem impulsionar seu marketing. Lembre-se de que seu marketing não pode fazer muito. Certifique-se de servir boa comida também. Esta é a melhor garantia para que as pessoas voltem sempre ao seu estabelecimento.
