Com base no orçamento que você fez em seu plano de negócios, compre os itens necessários para administrar sua pizzaria.
Uma pizzaria ou restaurante pode ser um negócio lucrativo na maioria das vezes, simplesmente porque a maioria das pessoas adora comer pizza. Se as suas pizzas são tão boas, com certeza você terá gente fazendo fila apenas para provar uma fatia de sua especialidade. No entanto, abrir uma pizzaria ou restaurante não é tão simples. É preciso planejamento, dinheiro e um pouco de trabalho braçal. Para iniciar um, certifique-se de estar familiarizado com os diferentes aspectos do negócio e como iniciar um.
Aplique e garanta as licenças e autorizações necessárias. Todos os restaurantes, independentemente da gastronomia, só poderão funcionar se tiverem as licenças e autorizações necessárias. Adquirir uma licença para alimentos e bebidas deve estar no topo de sua prioridade. Você precisará de um número de identificação federal, número de identificação do empregador, número de imposto estadual e outras licenças exigidas em sua cidade e estado. Informe-se sobre estes e obtenha os formulários necessários.
Observe as pizzarias existentes
Crie um plano de negócios. Assim que você estiver familiarizado com as licenças necessárias e as taxas em que incorrerá ao adquiri-las, crie um plano de negócios que detalhará as metas, objetivos, capital necessário e finanças projetadas para abrir sua própria pizzaria. Para completar o plano de negócios com números precisos e realistas, você precisará fazer uma pequena pesquisa sobre o negócio de pizzarias. Observe as pizzarias existentes em sua área e veja quais equipamentos eles usam, os preços de seus alimentos, a receita e os ingredientes usados e outros detalhes do negócio para ter uma ideia de quanto custará. Você pode pedir dicas e estratégias a outros proprietários de pizzarias para abrir e operar uma pizzaria. Depois de coletar os dados, comece a desenvolver seu plano de negócios.
Para iniciar um, certifique-se de estar familiarizado com os diferentes aspectos do negócio e como iniciar um.
Selecione um local. Encontre um local adequado que possa acomodar uma cozinha e uma área para refeições. Certifique-se de ter espaço para banheiros também. Escolha um local próximo a áreas comerciais e residenciais para que as pessoas possam jantar no local, levar para viagem ou pedir que as pizzas sejam entregues em seus escritórios ou em casa.
Compre os equipamentos, ferramentas e móveis. Com base no orçamento que você fez em seu plano de negócios, compre os itens necessários para administrar sua pizzaria. Dois fornos de pizza, uma geladeira industrial, uma máquina de fazer massa, uma máquina de enrolar e um fogão são alguns dos equipamentos importantes de que você precisará para seu empreendimento. Não se esqueça de comprar utensílios de cozinha e talheres também. Cadeiras, mesas, uma caixa registradora de ponto de venda e distribuidores de bebidas são outras coisas que uma pizzaria deve ter. Se você planeja fazer entregas em escritórios e residências, compre pelo menos algumas motocicletas ou bicicletas. Lembre-se de comprar um suprimento inicial de ingredientes como massa, vegetais e carne.
Renove o local e contrate pessoal. Certifique-se de contratar algumas pessoas para cozinhar suas pizzas, servir seus clientes e entregar as pizzas. Você precisará renovar o local também. Contrate um arquiteto ou designer de interiores para colocar o seu lugar em forma.
Anuncie e comercialize seu restaurante. Algumas semanas antes de sua inauguração, comece a distribuir folhetos e panfletos sobre sua pizzaria. Certifique-se de incluir a data de inauguração, o endereço do seu estabelecimento e os diversos sabores de pizza que irá servir. Aumente o seu marketing com a colocação de anúncios em revistas e jornais de alimentos. Anúncios de rádio e TV ajudarão significativamente seus esforços se você tiver dinheiro para investir nisso. Convide pessoas da mídia e críticos de comida para sua grande inauguração, para que eles possam escrever sobre sua comida nas várias publicações para as quais trabalham.
Certifique-se de criar pizzas deliciosas e saborosas e vendê-las a preços razoáveis para incentivar as pessoas a voltarem para mais. Para sua grande inauguração, você pode lançar uma promoção compre um, leve um, para incentivar as pessoas a comprar e experimentar as várias seleções em seu menu.
