Para lacrá-los, coloque os potes cheios em água fervente por cerca de 10 minutos.
Pêra em conserva é uma guloseima deliciosa e fácil que você pode fazer em casa. Mais inesperados do que geleia de morango comprada em lojas, eles têm um sabor único. Experimente servi-los com torradas, biscoitos ou panquecas.
Prepare as peras. Primeiro, lave bem as peras. Agora, descasque, retire o caroço e corte as peras. As fatias devem ter cerca de 0,5" a 0,75" de espessura. Deve demorar cerca de 2 kg para obter 6 xícaras de peras fatiadas.
Etapa 3
Prepare os potes. Para conservas, encontre potes de conservas menores que contenham a quantidade perfeita de conservas para mantê-los prontos para uso. Esterilize os frascos e as tampas em água fervente por pelo menos 10 minutos. Deixe-os cozinhando enquanto você faz as compotas de pera.
Passo 4
Pêra em conserva é uma guloseima deliciosa e fácil que você pode fazer em casa.
Cozinhe as peras. Em uma panela grande, misture as peras, a água e o suco de limão. Tampe e cozinhe por 10 minutos. As peras vão começar a cozinhar em uma calda e se transformar em uma bela cor marrom dourado. Agora, mexa para ter certeza de que está bem misturado.
Etapa 5
Adicionando pectina e açúcar. Adicione a pectina à mistura de peras e leve para ferver. Em seguida, adicione o açúcar branco e mexa destampado até que o açúcar se dissolva. Isso vai demorar um pouco, dependendo da quantidade de açúcar que você está adicionando. Assim que o açúcar estiver completamente dissolvido, retire a panela do fogo e junte o açúcar mascavo e os temperos. Certifique-se de mexer constantemente durante este processo.
Pode as conservas. Assim que terminar de cozinhar as conservas, você precisará encher os potes. Primeiro, remova cuidadosamente os frascos e as tampas da água fervente. Agora, encha cada frasco até meia polegada da borda superior. Limpe os aros para garantir uma boa vedação e aparafuse as tampas nos frascos. Para lacrá-los, coloque os potes cheios em água fervente por cerca de 10 minutos.
Etapa 7
Sugestões de armazenamento. Retire os potes da água e deixe descansar por várias horas sem incomodá-los. Tenha cuidado ao removê-los, pois eles estarão muito quentes. Pinças especiais para segurar jarras feitas para enlatados são úteis para essa tarefa. Contanto que as tampas não saltem quando você pressiona no centro, elas foram seladas corretamente e você pode armazená-las em uma prateleira por até um ano. Um ou dois podem não selar corretamente. Nesse caso, guarde esses frascos na geladeira e coma-os logo.
As conservas de pêra são muito mais saborosas e saudáveis do que as geleias compradas em lojas. Eles fazem uma mudança interessante para o seu menu de café da manhã e são algo diferente e saboroso para servir. Experimente-os em tudo, desde pão a waffles! Conservas de pêra também são um ótimo presente.
