Como comprar seladoras a vácuo: Sacos seladora a vácuo?
Dr. Emanuel Gustavo Zaragoça F
• 4 min de leitura
Aprenda sobre a vedação a vácuo antes de fazer sua compra
Seladoras a vácuo são pequenas ferramentas excelentes que você pode usar para conservar alimentos. Um selador a vácuo remove o ar da embalagem, lacrando os alimentos e mantendo-os frescos para armazenamento. Os alimentos podem reter seu frescor por até cinco vezes mais com esse método e, como não há oxigênio na embalagem, praticamente não há risco de mofo ou deterioração.
Você também pode aprender a usar selantes a vácuo para armazenar roupas sazonais. O selador comprime a roupa, permitindo que ela caiba em espaços menores de armazenamento, economizando espaço em sua casa. A talheres permanece limpa e livre de corrosão quando embalada a vácuo, pois não entra em contato com o ar. Existem todos os tipos de usos úteis para uma seladora a vácuo.
Aqui estão algumas dicas para ter em mente ao comprar uma seladora a vácuo:
Lembre-se de que os selantes de alimentos a vácuo não devem ser usados como alternativa à refrigeração. Os itens que precisam ser armazenados na geladeira ou no freezer ainda devem ser mantidos lá, mesmo que tenham sido embalados a vácuo.
As bombas de vácuo manuais não removem todo o oxigênio de um recipiente e só podem ser usadas com recipientes ou frascos. Eles podem ser úteis para o armazenamento geral de alimentos, mas não evitam completamente o mofo ou o envelhecimento.
Os seladores de sacos plásticos operados por ventilador também não removem todo o ar dos sacos. Novamente, eles são úteis para prolongar a vida útil de seus alimentos armazenados, mas não são tão confiáveis ou eficazes quanto os seladores elétricos comerciais.
As seladoras a vácuo com bomba elétrica são as únicas seladoras a vácuo que eliminam completamente o oxigênio do saco selado. Alimentos armazenados com seladores elétricos estarão protegidos da exposição ao ar, insetos e mofo.
As bombas manuais são o tipo de sistema mais barato e as bombas elétricas são as mais caras.
As seladoras a vácuo de bomba elétrica devem vir com um indicador ou medidor que emitirá um bipe ou de alguma forma avisará quando uma selagem a vácuo for alcançada. Isso é importante para que você tenha certeza de que seus alimentos são seguros.
Ao usar um selador a vácuo em uma jarra de vidro, tome cuidado para não exagerar. É aqui que um medidor é mais importante; o vidro pode implodir quando muita sucção é aplicada.
Ao usar sacos selados a vácuo para armazenar alimentos, aqueles feitos de polietileno são os mais resistentes e confiáveis.
Certifique-se de que sua seladora a vácuo permaneça o mais livre de poeira possível. Se for fechar recipientes que contenham substâncias em pó, como especiarias ou açúcar, use um filtro de café ou algumas camadas de gaze sobre o adaptador do frasco para evitar que seja sugado muito para dentro. Existem filtros comerciais disponíveis em alguns modelos - verifique se o selador que você está considerando tem esse recurso.
Depois de começar a armazenar seus alimentos com seladoras a vácuo, você será fisgado. A vedação a vácuo é realmente uma ótima maneira de evitar que insetos e mofo infestem sua comida, e seus dólares de mantimento serão esticados mais porque você estará jogando fora muito menos comida estragada ou estragada.
Cuidado:
Alimentos com alto teor de umidade podem ser selados a vácuo, mas enlatar ainda é a melhor maneira de conservar esses itens.
Um selador a vácuo não pode ser usado no lugar de congelamento ou refrigeração. Itens perecíveis ainda devem ser armazenados no freezer ou na geladeira após a selagem.
Dicas rápidas:
Você pode armazenar qualquer coisa, desde cereais secos a carne e queijo com uma seladora a vácuo.
Se o alimento for pontiagudo ou duro o suficiente para romper a embalagem de plástico quando o selador a vácuo aplicar pressão, coloque-o em um saco de papel antes do plástico.