Fazer muffins pode ser apreciado por qualquer pessoa. Mesmo se você nunca tentou assar qualquer tipo, fazer muffins seria o lugar perfeito para começar suas habilidades de cozimento. Os muffins podem ser feitos com muitos ingredientes diferentes. Seja fazendo muffins com nozes ou passas ou usando frutas ou sabores comuns simples como chocolate ou baunilha, fazer muffins é a maneira mais rápida e fácil de aprender uma técnica simples de cozimento enquanto obtém um resultado saboroso.
Seja usando uma mistura de muffins prontos para assar ou fazendo muffins do zero usando uma velha receita de família, fazer muffins de qualquer maneira pode ser uma maneira simples de passar algumas horas enquanto desfruta de uma nova habilidade útil. Toda a preparação do muffin começa da mesma forma, com os ingredientes. A maioria das receitas de muffin inclui os mesmos ingredientes padrão listados aqui, como:
- Ovos
- Farinha de trigo
- Leite ou água
- Óleo
- Açúcar
- Aromatizante
- Adições como nozes, frutas ou chocolate
- Bicarbonato de sódio ou fermento em pó
Receitas de bolos de muffin
Embora os ingredientes possam ser semelhantes na maioria das receitas de bolos, as ferramentas para prepará-los podem ser diferentes. Alguns muffins podem ter um recheio que exigiria o uso de uma ferramenta de injeção de panificação. Com esta ferramenta de injeção de panificação, você pode preencher seus muffins assados com creme, recheio de frutas ou pudim aromatizado. Isso dá aos muffins assados um toque especial e pessoal.
Alguns muffins podem ser feitos em uma forma maior que o tamanho padrão. Enquanto a forma de muffin usual para assar comporta doze muffins, uma forma de muffin superdimensionada comporta seis ou oito. Esses muffins são maiores e seus tempos de cozimento variam em relação à lata de muffin usual de doze contagens.
A maioria dos muffins são preferidos para comer no café da manhã, então um sabor levemente doce em vez de um sabor mais pesado é uma escolha comum. Alguns sabores de muffin preferidos incluem:
- Mirtilo
- Avelã
- Farelo de Aveia ou Trigo Integral
- Maçã canela
- Fava de baunilha
- Chocolate
Aplicam-se as instruções de cozimento comuns
As instruções comuns de cozimento se aplicam à maioria dos sabores e tamanhos de muffins acima. Siga estas instruções de mistura e cozimento:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus
- Borrife óleo na forma de muffin
- Misture os ingredientes secos em uma tigela grande
- Misture os ingredientes molhados em uma tigela menor
- Misture os dois juntos lentamente usando uma colher ou batedeira na configuração mais baixa
- Quando totalmente misturado, adicione frutas, nozes ou condimentos
- Encha forminhas de muffin a meio cada uma
- Asse muffins por 30 minutos, verificando se estão cozidos após 20
- Retire do forno e deixe os muffins esfriarem
Depois de fazer seus muffins, você pode adicionar coberturas como açúcar de confeiteiro ou cobertura. Ou use a ferramenta de injeção de panificação para adicionar recheios de frutas. Os muffins caseiros são uma adição maravilhosa, rápida e farta a um farto pequeno-almoço servido em casa ou em viagem.
