Como comer saudável na corrida?

Algumas gerações atrás, a maioria das refeições era preparada e comida em casa. As saídas a restaurantes eram reservadas para ocasiões especiais e comer uma refeição no carro era algo quase inédito. Hoje, porém, a maioria de nós se vê sem tempo e tentada a pegar o que quer que seja mais fácil e chamar de jantar. Escolher alimentos saudáveis - mesmo em trânsito - não é tão difícil, mas requer um pouco de reflexão.

1. Embale alguns lanches: ao fazer recados, é muito fácil pegar lanches em uma janela de drive-through, mas mantendo algumas alternativas saudáveis à mão, a tentação de comer alimentos gordurosos diminuirá. Bolachas integrais ou pretzels, frutas frescas, vegetais cortados ou pacotes de salgadinhos de granola e frutas secas são escolhas melhores do que grandes pedidos de batatas fritas, e a maioria das crianças os comerá alegremente.
2. Beba com sabedoria: refrigerante comum é cheio de calorias vazias e as versões diet não são uma alternativa muito melhor. Água pura é a melhor escolha para se manter hidratado e matar a fome. Freqüentemente, as pessoas procuram comida quando tudo de que realmente precisam era água. Manter uma garrafa cheia de água fresca para beber pode ajudar a mantê-lo cheio e satisfeito, sem recorrer a bebidas prejudiciais (e caras!).
3. Escolha sabiamente nos restaurantes: Como as refeições em restaurantes são um evento regular para muitas pessoas, é importante escolher alimentos saudáveis ao jantar fora. Evite alimentos fritos, optando por seleções grelhadas ou assadas. Além disso, começar uma refeição com uma sopa simples à base de caldo pode ajudar a conter a fome, tornando mais fácil comer alimentos leves. As seleções designadas especificamente para crianças são geralmente as mais pobres do ponto de vista nutricional, então peça meia porção de uma refeição regular para crianças.
4. Seja seletivo no bufê de saladas: os bufês de saladas geralmente oferecem algumas opções saudáveis, mas a maioria também está repleta de escolhas ruins. Frutas e vegetais frescos são ótimos, mas queijos, misturas para salada do tipo delicatessen e molhos cremosos para salada podem transformar rapidamente uma salada saudável em um pesadelo repleto de gordura e açúcar.
5. Cuidado com a cesta de pão: enquanto os pães integrais são nutritivos e fartos, muitas cestas de pães de restaurantes estão cheias de pãezinhos brancos, uma alternativa muito menos saudável. Na maioria dos restaurantes, é aconselhável evitar a cesta de pão por completo, especialmente para crianças, que tendem a se encher de pão muito antes de sua refeição chegar.

   

6. Peça um prato colorido: Em geral, frutas e vegetais com uma cor rica e profunda são os mais saudáveis. Batatas-doces são nutricionalmente superiores às batatas brancas, então substitua-as quando puder. Procure espinafre, brócolis, beterraba e frutas coloridas ao escolher no menu.
7. Pule os extras: molho de carne, molhos cremosos e pedaços de manteiga adicionam uma quantidade considerável de gordura e calorias a uma refeição. Quando possível, peça alimentos simples sem muitos extras adicionados. Se quiser sobremesa, escolha frutas frescas ou um pequeno prato de sorvete.
8. Controle de exercício em locais de fast food: embora o cheeseburger com bacon de três andares possa parecer atraente, ele está carregado de gorduras prejudiciais à saúde. Um sanduíche de frango grelhado é uma escolha melhor, especialmente se você evitar molhos cremosos e puder pedir um pão integral. Combinado com uma salada lateral, o sanduíche pode fazer uma refeição de fast food recheio e razoavelmente saudável. Substitua o refrigerante por leite desnatado ou desnatado. Diversas redes de fast food agora oferecem xícaras de frutas ou iogurte com baixo teor de gordura, que podem satisfazer os gulosos de maneira saudável.
9. Leve um refrigerador para viagens rodoviárias: Viajar de carro geralmente significa refeições rápidas e lanches comprados em mini-mercados. Embalar um refrigerador com frutas frescas, salgadinhos de gelatina, água engarrafada, nozes e frutas secas pode ajudar a limitar o número de refeições que você come em lanchonetes. Além disso, parar frequentemente para piqueniques na estrada dá a todos os membros da família a chance de esticar as pernas e queimar um pouco de energia reprimida!

Comer em restaurantes ou na estrada não significa necessariamente viver de hambúrgueres, pizza e frango frito. Com um pouco de planejamento e o desejo de escolher uma dieta saudável, famílias ocupadas podem comer na correria sem colocar a saúde em risco.