Você pode pesquisar facilmente lojas online que oferecem e entregam grãos de especiarias do paraíso ou outras especiarias raras.
Cozinhar é uma arte que só pode ser aperfeiçoada com muita experimentação e muita inovação com ingredientes novos e emocionantes. Em vez de apenas usar os mesmos condimentos antigos, ou apenas comprar pratos prontos para comer, você pode facilmente apimentar uma refeição, experimentando novos sabores e ingredientes ao cozinhar. Você não precisa necessariamente ser um grande chef para usá-los, você apenas precisa ser alguém disposto a experimentar coisas diferentes, em vez de se contentar com o mesmo prato sempre.
Receitas de fitoterápicos
Estas são as regiões que costumam usar grãos de especiarias do paraíso em sua culinária.
Uma ótima maneira de adicionar um toque especial a pratos antigos é o uso de especiarias do paraíso. Os grãos da especiaria do paraíso, embora possam ser grãos de especiarias apimentados, estão, na verdade, mais intimamente relacionados com a especiaria que é o gengibre. Alguns conhecedores consideram o sabor semelhante ao da pimenta-do-reino mais comumente usada, mas afirmam que há sabores mais complexos. Em vez de apenas o sabor apimentado, podem-se detectar notas de coentro, frutas cítricas e até cardamomo. É popular na culinária da África Ocidental e também encontrou uso em receitas de remédios tradicionais e fitoterápicos. Este não é um tempero fácil de encontrar, então aqui estão algumas dicas que você pode querer manter em mente ao procurar seus grãos de tempero do paraíso.
Sua primeira parada deve ser na mercearia. Embora seja um tempero incomum, você pode arriscar que eles o tenham em estoque em algum lugar. Pelo menos você não terá que se desviar de sua rota familiar de ida e volta para o supermercado.
Se isso não der certo, sua próxima parada deve ser a loja gourmet mais próxima. Essas lojas especializadas estocam temperos raros que o conhecedor de comida certamente vai exigir. Deve ser apenas uma questão de navegar pela seção de especiarias para ver se há algum grão de especiarias do paraíso em estoque.
Será melhor procurar lojas que são conhecidas por serem especializadas em especiarias raras e exóticas ou, pelo menos, que são conhecidas por atenderem a cozinha de origem africana, do Oriente Médio ou do Mediterrâneo. Estas são as regiões que costumam usar grãos de especiarias do paraíso em sua culinária. Se mesmo isso acabar sendo um fracasso, peça aos lojistas que recomendem lugares onde você possa procurar essas especiarias.
Não desanime se você não conseguir localizar uma loja para as especiarias. O próximo passo é procurar restaurantes que ofereçam a culináriada África Ocidental, ou pelo menos a tradicional africana. Pare para uma refeição e examine o menu para verificar se há algo que tenha grãos de especiarias do paraíso como parte de sua lista de ingredientes. Peça para falar com o chef ou gerente do restaurante e indique o seu interesse em encontrar grãos de especiarias do paraíso para seu próprio uso. Eles provavelmente serão muito úteis e indicarão seu fornecedor de grãos de especiarias paraíso. Esses pedidos podem ser pedidos em massa de um atacadista, mas pelo menos você tem uma pista sobre onde procurar varejistas que o atacadista fornece.
A Internet é um recurso inestimável. Você pode pesquisar facilmente lojas online que oferecem e entregam grãos de especiarias do paraíso ou outras especiarias raras. Encontre um que esteja perto de sua localidade e pergunte se eles podem entregar diretamente na sua porta.
Este tempero é relativamente raro, então você definitivamente terá mais dificuldade do que o normal para procurá-lo. Apenas tente ser criativo ao procurá-lo. Participar de fóruns e grupos de alimentos online dedicados a entusiastas da comida será uma ajuda definitiva para você.
