Coloque-o de volta na panela e misture com o molho anterior de coentro e cebolas verdes picadas.
Você adora tacos? Você quer fazer os melhores tacos desfiados de todos os tempos? Não há necessidade de você ir a restaurantes especializados com esta receita. Vai render cerca de 16 porções de taco ou uma refeição boa para 7 adultos. Aqui estão as etapas para fazer os melhores tacos desfiados de todos os tempos.
Aqui estão os ingredientes. Verifique se você tem o seguinte em mãos. Você vai precisar de 4 libras ou 2 quilos de alcatra assada (de preferência congelada), uma xícara de vinho branco, 2 peças de molho de tomate quente mexicano enlatado, 3 colheres de sopa de alho (esmagado), sal, pimenta, um pouco de verde cebolas (picadas) e uma xícara de coentro (picado na hora). Para os tacos, prepare tortilhas, queijo Monterey Jack (ralado), um pouco de alface, molho (pode ser feito em casa ou engarrafado) e uma xícara de creme de leite.
Tenha seus utensílios de cozinha à mão. Seu prático fogão lento é o segredo desta receita. Isso fará com que sua carne fique macia. Você também precisará de uma colher de pau ou espátula para misturar os ingredientes.
Coloque todos os ingredientes na panela elétrica. Retire o assado de alcatra congelado do freezer, lave-o e coloque-o na panela elétrica. Sim, não é necessário descongelar! A alcatra assada faz parte do corte redondo inferior da carne bovina. Peça ao seu açougueiro para escolher um bom corte para você.
Misture os outros ingredientes. Adicione o vinho branco e despeje o molho mexicano de tomate picante no assado. Adicione o alho amassado e tempere com um pouco de pimenta e sal a seu gosto. Se você não tiver vinho branco, pode substituí-lo pela cerveja Corona. Você pode encontrar o molho de tomate quente mexicano em lata no corredor de tomate em lata na maioria dos supermercados.
Veja sua família engolir esses deliciosos tacos de carne desfiada.
É hora de cozinhar. Coloque a tampa da panela elétrica de volta. Gire o botão para baixo. Defina o seu alarme ou cronômetro para 9 horas. Deixe o assado para cozinhar. Vá em frente com sua programação habitual.
Agora, se você não tiver um fogão lento, seu forno servirá. Pré-aqueça o forno a 225˚F. Levará cerca de 8 horas para assar.
Retire o assado da panela elétrica. Como saberá se a alcatra assada está cozida? Pegue um garfo e ele poderá desfiar a carne com facilidade. Com 2 garfos, agora você vai desfiar a carne. Coloque-o de volta na panela e misture com o molho anterior de coentro e cebolas verdes picadas.
Monte o taco. Aqueça suas tortilhas. Você pode usar as tortilhas moles ou as cascas de tortilhas duras. É realmente a sua preferência. Encha-os com um pouco de carne desfiada e espalhe ao longo da tortilha ou casca. Espalhe uniformemente a salsa. Despeje o creme de leite em linha reta. Distribua a alface picada e, por fim, polvilhe um pouco de queijo Monterey Jack picado.
E aí está. Veja sua família engolir esses deliciosos tacos de carne desfiada. Eles certamente pedirão mais, então certifique-se de que suas porções sejam suficientes! Esta receita é definitivamente um goleiro.
