Para fazer a massa do bolo, acrescente uma xícara de manteiga e bata na batedeira.
O bolo de café streusel de canela é um deleite delicioso, muitas vezes servido na maioria das cafeterias e padarias. Acompanha bem um café fresco, o que o torna perfeito para o pequeno almoço ou para aquele ligeiro lanche da tarde. Na verdade, este bolo é um dos tipos de bolo mais consumidos nos Estados Unidos, principalmente porque os europeus adoram canela. De qualquer forma, fazer um em casa é bem fácil, desde que você conheça bem um forno. Se você fizer isso, esta receita deve cair em casa.
Comece o processo. Antes de trabalhar no bolo em si, primeiro você precisa pré-aquecer o forno para que, depois de trabalhar na massa e na cobertura; você estará pronto para ir para assar. O forno deve ser pré-aquecido a cerca de 350 graus Fahrenheit.
Crie a cobertura streusel. Faça isso primeiro para não ter que embaralhar mais tarde. Em uma tigela, coloque meia xícara de farinha, meia xícara de manteiga amolecida, meia xícara de açúcar mascavo, uma colher de chá de canela, uma pitada de cravo moído e um quarto de uma colher de chá de pimenta da Jamaica. Mexa e misture a mistura até que fique grossa. Você pode usar suas mãos. Na verdade, é encorajado.
Crie a massa. Para fazer a massa do bolo, acrescente uma xícara de manteiga e bata na batedeira. Adicione uma xícara e meia de açúcar de confeiteiro seguido de algumas colheres de chá de extrato de baunilha. Continue misturando até que fique fofo e leve. Nesse ponto, você pode adicionar em uma tigela contendo farinha peneirada (2 e 0,5 xícaras), sal (1 colher de chá), fermento em pó (1 colher de chá) e bicarbonato de sódio (meia colher de chá). Continue misturando enquanto adiciona cerca de quatro claras de ovo, bem como farinha adicional e cerca de uma xícara de leitelho. Continue misturando até que a massa fique bem espessa, mas ainda viscosa.
Comece a assar. Esta receita é boa para 2 forminhas de bolo. Coloque a massa em cada assadeira untada com gordura e uma camada de farinha. Coloque as forminhas no forno por cerca de dez minutos. Passados os dez minutos, abra o forno e acrescente ao bolo a cobertura streusel que preparou anteriormente. Volte a colocar as formas e asse por mais 20 minutos ou até que o bolo esteja pronto. Para saber se o bolo assou corretamente, use o truque do palito em que você fura o bolo com um palito de cima. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Bolos sentar
O bolo de café streusel de canela é um deleite delicioso, muitas vezes servido na maioria das cafeterias e padarias.
Ao terminar de assar, deixe os bolos esfriar por cerca de 10 a 15 minutos. Faça isso antes de servir. Ao servir, um bule de café fresco é altamente recomendado para acompanhar.
Lembre-se de que você também pode criar muffins com esta receita, desde que tenha as formas ou formas disponíveis para fazer muffins.
Caso sinta a necessidade de armazenar o bolo para ingestão futura, deve esfriar completamente o bolo, colocá-lo em um recipiente hermético e refrigerar. Na hora de servir o bolo, você pode esquentá-lo colocando-o no forno por cerca de 3 a 5 minutos.
